فعالیت آنتی اکسیدانی و خواص فیتوشیمیایی گیاه عدسک آبیSpirodela Pollyrihiza
Publish place: First National Student Conference of Biotechnology
Publish Year: 1391
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 1,698
نسخه کامل این Paper ارائه نشده است و در دسترس نمی باشد
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
NSCBIO01_128
تاریخ نمایه سازی: 30 فروردین 1392
Abstract:
گیاه عدسک آبی با نام علمی( Spirodela polyrhiza Schleider (Lemnaceae که به طور فراوان در کشورهای چین و کره سافت می شود یک گیاه آبی بوده که به علف اردک نیز گفته می‌شود. این گیاه بسیار توانمند بوده و می‌تواند به عنوان منبع خوبی از پروتئین، تصفیه کننده زیستی آب‌های آلوده، در تغذیه حیوانات و حتی برای تولید سوخت اتانولی استفاده کرد. پژوهش انجام گرفته با هدف نشان دادن فعالیت‌های آنتی اکسیدانی عصاره اتانولی این گیاه انجام گرفت. فعالیت آنتی اکسیدانی که بررسی شد با استفاده از 3 روش1,1-diphenyl-2-picryl hydrazyl (DPPH) و (TAC Total Antioxidant Capacity) وRP)Reducing Power ) انجام گرفت. محتوای فنولی با استفاده از روش فولین سیکالتو و با استاندارد گالیک اسید و برای فلاونوئید از استاندارد کوئرستین سنجیده شد. عصاره اتانولی عدسک آبی فعالیت آنتی اکسیدانی (50٪ مهار به میزان 27/92 میکروگرم برمیلی لیتر) در روش DPPH داشت. میزان بدست آمده در دو روش RP و TAC 91٪ و83/6٪ بود . همچنین نتایج نشان داد که عدسک آبی میزان متوسطی از توتال فنول و مقدار فلاونوئید قابل توجهی را دارا می‌باشد.
Keywords:
Authors
محمدجواد جعفری
کارشناس ارشد ، باشگاه پژوهشگران جوان، دانشگاه آزاد اسلامی واحد گرگان
معصوم مازندرانی
استادیار، دانشگاه آزاد اسلامی واحد گرگان، گروه زیست شناسی، گرگان، ایران
حمیده سادات امیرلطیفی
کارشناس ارشد ، باشگاه پژوهشگران جوان، دانشگاه آزاد اسلامی واحد گرگان
بهاره عباسی
کارشناس ارشد ، باشگاه پژوهشگران جوان، دانشگاه آزاد اسلامی واحد گرگان