کوروش متولی - دانشگاه آزاد اسلامی واحد تهران جنوب
زهرا یعقوبی - دانشگاه آزاد اسلامی واحد تهران جنوب دانشکده مهندسی صنایع

در این پژوهش، پساب یک واحدآشپزخانه صنعتی که محصولات خود را که عمدتاً غیر گوشتی و از قبیل انواع کنسروهای حبوبات پر مصرف می باشندو آنها را در ظروف شیشه ای و فلزی به بازار عرضه می کند، مورد مطالعه قرار گرفته است . در این مطالعهدر آنها عموماً کمتر از 033 پی پی ام و بالاخره غیر هوازی مورد )BOD پساب خام که طی آزمایشهایی بار آلی قابل هضم ( 5 تثبیت قرار گرفت . در این آزمایشها جهت بهینه سازی روند تثبیت هیچگونه ترکیبات افزودنی از قبیل ترکیبات ازته به عنوان کمک خوراک و یا ترکیبات دیگر بکار نرفت . نتایج آزمایشها نشان می دهند که برای هضم غیر موازی راندمان تثبیت و جداسازیبار آلی قابل هضم بعد از دو هفته به مرز 22 درصد می رسد . نتایج فوق راندمان عملیات را در موارد غیر هوازی اختیاری و هوازی معمولی بعد از گذشت همان زمان به ترتیب به 23 درصد و 22 درصد نشان می دهد . در 0 مورد فوق راندمان کاهش بار آلی بعد از 6 هفته بهبود محسوسی نمی یابد نتایج آزمایشات فوق نشان می دهد که اثر هوادهی در یک حوضچه هوادهی بر روی کاهش بارآلی قابل هضم بطور کلی متفاوت و بارز است . این آزمایشها نشان می دهند که ترکیبات فوق بعد از دو هفته هوادهی تا حدود 42 درصد کاهش می یابند و کاهش جذب فوق بعد بعد از 0 هفته تا 46 درصد کاهش می یابند . و کاهش جذب فوق بعد از 0 هفته تا 46 درصد افزایش می یابد . در هر 2 تکنیک فوق سینتیک کاهش بار آلی قابل هضم واکنشهای درجه یک را پیروی می کند

پساب ، حوضچه ، هوازی معمولی ، غیر هوازی اختیاری BOD5