عافیه ناظر - دانشجوی کارشناسی ارشد شیلات، دانشکده کشاورزی و منابع طبیعی، دانشگاه گنبد کاووس، گنبد کاووس، ایران
محمد هرسیج - استادیار گروه شیلات، دانشکده کشاورزی و منابع طبیعی، دانشگاه گنبد کاووس، گنبد کاووس، ایران
سیده آیناز شیرنگی - استادیار گروه زیست شناسی، دانشکده علوم پایه و فنی مهندسی، دانشگاه گنبد کاووس، گنبد کاووس، ایران
حسین آدینه - استادیار گروه شیلات، دانشکده کشاورزی و منابع طبیعی، دانشگاه گنبد کاووس، گنبد کاووس، ایران

این مطالعه به­ منظور بهبود پاسخ­های فیزیولوژیکی ماهی قزل­آلای رنگین­کمان تحت تنش مزمن آمونیاک، به عنوان یک عامل بازدارنده در سیستم­های بازگردشی آب پرورش ماهی، با استفاده از مکمل های­ آنتی اکسیدانی انجام شد. ۱۵۰ قطعه ماهی (میانگین وزن اولیه ۸۴/۰±۴۰/۸ گرم) در ۵ تیمار آزمایشی و هر یک با سه تکرار به مدت ۶۰ روز مورد بررسی قرارگرفتند. تیمارها شامل ماهیان تغذیه شده با جیره پایه و بدون تنش آمونیاک (C-)، با جیره پایه همراه با تنش آمونیاک (C+)،  با جیره دارای مکمل ویتامین E و تحت تنش آمونیاک (E)، با جیره دارای مکمل نانوسلنیوم و تحت تنش آمونیاک (Se) و ماهیان با جیره دارای مکمل ویتامین E همراه نانوسلنیوم تحت تنش آمونیاک (E+Se) بود. بعد از ۳۰ روز تغذیه با مکمل ها، ماهیان در معرض آمونیاک (NH۴OH: ۲/۰ میلی­گرم در لیتر) به مدت ۳۰ روز قرارگرفتند و شاخص های رشد و خون در روزهای ۴۴ و ۶۰ آزمایش مورد مطالعه قرارگرفت. نتایج نشان­داد تغذیه ماهیان با E+Se باعث افزایش شاخص های رشد و کاهش آمونیاک پلاسما در مقایسه با دیگر تیمارهای آزمایشی شد. ماهیان تغذیه شده با مکمل­های E+Se دارای بیشترین تعداد گلبول قرمز، هموگلوبین و هماتوکریت بودند در حالی که تعداد گلبول­های سفید نسبت به تیمار C- تفاوت معنی دار نداشت. این نتایج اثرات هم­افزایی افزودن مکمل­های E+Se را در جیره ماهی قزل­آلای رنگین­کمان نشان داد که می­تواند خسارات ناشی از آلودگی­های آمونیاکی را جبران کند.

قزل آلای رنگین کمان, تنش آمونیاک, مکمل غذایی, رشد, شاخص های خونی