CIVILICA We Respect the Science
(ناشر تخصصی کنفرانسهای کشور / شماره مجوز انتشارات از وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی: ۸۹۷۱)

نژادگان بومی انگور ذخایری بلقوه در مناطق مختلف ایران (مطالعه موردی منطقه الموت استان قزوین)

عنوان مقاله: نژادگان بومی انگور ذخایری بلقوه در مناطق مختلف ایران (مطالعه موردی منطقه الموت استان قزوین)
شناسه ملی مقاله: JR_GRAPE-3-1_005
منتشر شده در در سال 1400
مشخصات نویسندگان مقاله:

سعید رشوند - استادیار پژوهشی و عضو هیات علمی/ بخش تحقیقات جنگل و مرتع، مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی استان قزوین، سازمان تحقیقات کشاورزی
شیوا قاسمی - عضو هیات علمی بخش زراعی-باغی مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی قزوین
مجید گلمحمدی - استادیار پژوهش و عضو هیات علمی/ بخش تحقیقات زراعی و باغی، مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی استان قزوین، سازمان تحقیقات،

خلاصه مقاله:
این مطالعه به منظور بررسی ویژگی های نژادگان (ژنوتیپ های) بومی انگور ایران در تابستان ۱۳۹۹ در منطقه الموت قزوین انجام گرفت. در این مطالعه صفاتی ازجمله مورفولوژی برگ، ویژگی های کمی و کیفی میوه شامل وزن حبه، وزن خوشه، اندازه خوشه،TA، pH، TSS، ویتامین ث و فنول میوه مورد ارزیابی قرار گرفتند. نتایج نشان داد که بیشترین طول خوشه (۵/۲۶ سانتی متر) و بیشترین فنول میوه (۸۰ میلی گرم گالیک اسید در ۱۰۰ گرم وزن تر) متعلق به ژنوتیپ شماره ۱ بود. بیشترین وزن حبه (۴۶/۳ گرم)، قند (۲۲ درصد)، چگالی آب میوه بالا (۳۶۸/۱) و میزان ویتامین ث (۰۴/۷ میلی گرم در ۱۰۰ گرم وزن تر) متعلق به ژنوتیپ شماره ۲ بود. ژنوتیپ ۳ بارنگ حبه سبز و طعم عالی بیشترین بازارپسندی را نشان داد. بیشترین وزن خوشه (۲۹۱ گرم) و کمترین ریزش حبه نیز متعلق به ژنوتیپ شماره ۴ بود.

کلمات کلیدی:
ژنوتیپ های بومی, ویژگی های کیفی, انگور

صفحه اختصاصی مقاله و دریافت فایل کامل: https://civilica.com/doc/1932911/