فاطمه سفید کن - استاد پژوهش، بخش تحقیقات گیاهان دارویی و محصولات فرعی، موسسه تحقیقات جنگلها و مراتع کشور، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، ایران

ضرورت اجباری شدن استاندارد برای عرقیات گیاهیپیش از این در مورد تولید عرقیات گیاهی استاندارد، به عنوان یکی از ضروریات روز کشور، در یکی از ستون های همین نشریه، مطلبی نوشته بودم (سفیدکن، ۱۴۰۰). در آن ستون به سه نکته مهم که باید در تولید عرقیات گیاهی مورد توجه ویژه قرار گیرند، اشاره کردم که به طور خلاصه عبارتند از:۱- تهیه عرقیات از گیاهان سالم، تازه و با کیفیت و بدون هر گونه آلودگی میکروبی۲- انتخاب گیاهان حاوی ترکیبات اسانسی برای عرق گیری، که در شرایط تقطیر (دمای جوش آب) مواد موثره آنها قابل استخراج و حل شدن در آب است و این ترکیبات حاوی هیچ ترکیب غیرمطلوب و مضری نیستند و خاتمه دادن به این باور غلط که از هر گیاه دارویی می توان عرق تهیه کرد.۳- استاندارد بودن عرقیات تولید شده و انطباق مشخصات فیزیکو شیمیایی آن مثل pH، عدد اسیدی، عدد استری، میزان اسانس موجود در آن، نوع و درصد ترکیبات حل شده در عرق، میزان احتمالی عناصر سنگین، یا باقی مانده سموم گیاهی موجود در آن با استانداردهای ملی یا بین المللی.