مسعود جعفری - گروه علوم دامی ، واحد آستارا، دانشگاه آزاد اسلامی ، آستارا، ایران

در تحقیق حاضر تاثیر نسبت های مختلف چربی اشباع و غیراشباع بر عملکرد و خصوصیات لاشه جوجه های گوشتی مورد بررسی قرار گرفت . بدین منظور تعداد ۲۰۰ قطعه جوجه گوشتی نر سویه کاب در قالب طرح پایه کامل تصادفی با ۵ تیمار و ۴ تکرار و ۱۰ قطعه جوجه در هر تکرار از سن ۱ تا ۴۲ روزگی مورد آزمایش قرار گرفتند. سطح چربی جیره ها در این آزمایش از ۴% بوده و تفاوت تیمارها در نسبت بین اسیدهای چرب اشباع و غیراشباع بود. تیمارهای آزمایشی شامل : ۱- ۴۰% پیه و ۶۰% روغن سویا. ۲- ۶۰% پیه و ۴۰% روغن سویا. ۳- ۲۰% پیه و ۸۰% روغن سویا. ۴- ۸۰% پیه و ۲۰% روغن سویا و ۵- ۱۰۰% روغن سویا بود. صفاتی عملکرد نظیر مصرف خوراک ، افزایش وزن هفتگی ، ضریب تبدیل خوراک اندازه گیری شدند. نتایج نشان داد، جیره های حاوی سطوح مختلف چربی بر مصرف خوراک ، افزایش وزن و وزن پایانی اثر معنی داری داشتند (۰۱/۰.(P< بیشترین افزایش وزن ، بهترین ضریب تبدیل غذایی و کمترین خوراک مصرفی در کل دوره مربوط به جوجه های گوشتی تغذیه شده از جیره حاوی ۴۰ درصد پیه و ۶۰ درصد روغن سویا بود.

چربی اشباع و غیراشباع ، عملکرد، جوجه های گوشتی