امیرحسین اتابک
عبدالرضا اتابک
رحمت اله هاشمی
بهداد قاسمی
روشنک خزایی

امروزه استفاده از آنتی بوتیک های محرک رشد به دلیل احتمال بروز مقاومت باکتریایی و همچنین انتقال از طریق فرآورده های تولیدی به مصرف کنندگان با محدودیت مواجه شده است . گیاهان دارویی با اثرات ضد میکروبی و همچنین کاهش دهنده لیپیدهای سرمی به عنوان جایگزین های مناسبی برای آنتی بیوتیک ها مطرح شده اند. از سال ۲۰۰۶ که قانون منع استفاده از آنتی بیوتیک ها به عنوان افزودنی های خوراکی در جیره طیور در اتحادیه اروپا وضع گردید، استفاده از مشتقات گیاهی نظیر اسانس ها گسترش یافته است . این مقاله به بررسی دو گیاه دارویی اسطوخودوس و کاسنی پرداخته و ضمن بیان ماده ی موثره ی این دو گیاه اثرات آن ها بر عملکرد، مورفولوژی روده، فراسنجه های خونی ، گوشت و .... را در جوجه های گوشتی مورد بررسی قرار داده است .

گیاهان دارویی ، جوجه ی گوشتی ، اسطوخودوس، کاسنی