علی اکبر زارع - دانشجو کارشناسی ارشد خاکشناسی، دانشگاه تربیت مدرس
محمدجعفر ملکوتی - استاد گروه خاکشناسی دانشگاه تربیت مدرس
حسینعلی بهرامی - دانشیار گروه خاکشناسی دانشگاه تربیت مدرس

کمبود روی از جمله مشکلات درمحصولات غذایی و عامل کاهش عملکرد کمی و کیفی محصولات می باشد. حدود نیمی از مردم جهان ازکمبود روی رنج می برند. روش های مختلفی برای غنی سازی محصولات کشاورزی از نظر وجود عناصر غذایی بهخصوص روی وجود دارد ازجمله، موفقیت تکنیک پرورش غنی سازی ژنتیکی و غنی سازی کشاورزی. بهترین و کاراترین آنها غنی سازی با کودهای حاوی روی در مزرعهمی باشد. غنی سازی کشاورزی در نگه داشتن مقدار کافی روی قابل دسترس در محلول خاک و روی قابل انتقال به دانه ها در طی مرحله رشد زایشی ضروری می باشد

غنی سازی، روی، غلات