بررسی وضعیت آلودگی نیترات در محصول کاهو در شهر دزفول
Publish place: The 1st national conference on solutions to access sustainable development in agriculture,natural resources and the environment
Publish Year: 1391
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 802
This Paper With 6 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
SDCONF01_0845
تاریخ نمایه سازی: 28 اردیبهشت 1392
Abstract:
در سال های اخیر، نیترات موجود در محصولات غذایی از جمله سبزیجات و آب آشامیدنی و ارتباط آن با برخی بیماری ها از جمله سرطان دستگاه گوارش ،توجه زیادی را به خود معطوف داشته است. برخی از کشورها نیز حدود مجاز برای غلظت نیترات در گیاهان خوراکی مخصوصا سبزی ها را تعیین کرده اند. درایران تحقیقات انجام گرفته در این مورد بسیار اندک بوده و به دلیل بالا بودن مصرف سبزی ها در کشور ما، نیاز است این مسئله مورد توجه قرار گیرد. اینپژوهش با هدف تعیین میزان غلظت نیترات در کاهوی عرضه شده در میدان میوه و تره بار شهر دزفول صورت گرفت. نمونه های مورد نیاز از میدان میوه وتره بار در ماه های بهمن، اسفند و فروردین نی چهار مرحله جمع آوری و میزان نیترات در آن ها اندازه گیری گردید. نهایتا غلظت نیترات در نمونه های مورد مطالعه با استانداردهای اعلام شده مقایسه شد، نتایج حاصل از تجزیه و تحلیل داده ها نشان داد، میزان نیترات در 57 درصد نمونه های جمع آوری شده فراتر از حد مجاز می باشد
Keywords:
Authors
پریسا فروزمند
دانشجوی کارشناسی ارشد خاکشناسی دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم و تحقیقات
علی غلامی
عضو هیات علمی گروه خاکشناسی دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم و تحقیقات خ
علی افروس
عضو هیات علمی گروه آب دانشگاه آزاد اسلامی واحد دزفول
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :