بررسی وضعیت آلودگی نیترات در محصول کاهو در شهر دزفول

Publish Year: 1391
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 802

This Paper With 6 Page And PDF Format Ready To Download

  • Certificate
  • من نویسنده این مقاله هستم

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این Paper:

شناسه ملی سند علمی:

SDCONF01_0845

تاریخ نمایه سازی: 28 اردیبهشت 1392

Abstract:

در سال های اخیر، نیترات موجود در محصولات غذایی از جمله سبزیجات و آب آشامیدنی و ارتباط آن با برخی بیماری ها از جمله سرطان دستگاه گوارش ،توجه زیادی را به خود معطوف داشته است. برخی از کشورها نیز حدود مجاز برای غلظت نیترات در گیاهان خوراکی مخصوصا سبزی ها را تعیین کرده اند. درایران تحقیقات انجام گرفته در این مورد بسیار اندک بوده و به دلیل بالا بودن مصرف سبزی ها در کشور ما، نیاز است این مسئله مورد توجه قرار گیرد. اینپژوهش با هدف تعیین میزان غلظت نیترات در کاهوی عرضه شده در میدان میوه و تره بار شهر دزفول صورت گرفت. نمونه های مورد نیاز از میدان میوه وتره بار در ماه های بهمن، اسفند و فروردین نی چهار مرحله جمع آوری و میزان نیترات در آن ها اندازه گیری گردید. نهایتا غلظت نیترات در نمونه های مورد مطالعه با استانداردهای اعلام شده مقایسه شد، نتایج حاصل از تجزیه و تحلیل داده ها نشان داد، میزان نیترات در 57 درصد نمونه های جمع آوری شده فراتر از حد مجاز می باشد

Authors

پریسا فروزمند

دانشجوی کارشناسی ارشد خاکشناسی دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم و تحقیقات

علی غلامی

عضو هیات علمی گروه خاکشناسی دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم و تحقیقات خ

علی افروس

عضو هیات علمی گروه آب دانشگاه آزاد اسلامی واحد دزفول

مراجع و منابع این Paper:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :
  • ایماندل، ک.ا، فرشاد، ع.ا، میرعبدالله، ل. 1379. روند فزونی غلظت ...
  • نقص سازمانهای روستایی بز مدیریت روستا در ایران [مقاله کنفرانسی]
  • موسوی، ف، روستا، م، خادم 1388.0. بررسی میزان نیترات در ...
  • موحدیان، ح، قنبرزاده، ش، مقایسه نیترات و کربن آبی در ... [مقاله کنفرانسی]
  • Artiola , J.F.1998. Temporal and spatial distributions of nitrate-N in ...
  • Brown., JR. 1996. Soil fertilization and nitrate accumulation in vegetables. ...
  • Delgado, J.A. and Follett, R.F. 1998. Sap test for determination ...
  • Drews, M., I Schonhof and A. Krumbein. 1997. Contents of ...
  • Dich .j, jarvinen _ R, knekit .P , Penttila . ...
  • Dorsch, M. M, et al., 1984. Congenital malformations and maternal ...
  • Elia, A. F. Serio, M. Gonnella and P Stantamaria. 1999. ...
  • 2-FunnBruning, S.The effects of nitrate, nitrite and nitro compounds on ...
  • Hord .NG , Tang. Y, Bryan. NS , Jul 2009, ...
  • Kennedy D _ 2003 , leafy vegetables and mitrates in ...
  • Kiistkova, E., I. Dolezalova, A. Lebeda, V. Vinter and A. ...
  • Rahmani H. Investigation of nitrate pollution in the soil, water ...
  • Sow, A.A., Hossner, L.R. Unger, P.W. and Stewart, B.A. 1998. ...
  • Susin J, Kmecl V, Gregoric A.A survey of nitrite content ...
  • MAFF uk 1997/1998 .UK monitoring program for nitrate in lettuce ...
  • Maynard D. N. and A. V Barker. 1979. Regulation of ...
  • Lundberg JO, Weitzberg E, Cole JA, Benjamin N. Nitrate, bacteria ...
  • Santamaria P., A. Elia, F. Serio, and E. Todaro. 1999. ...
  • Westcott, M.P. and Cash, S.D. and Jacobsen, J.S.1998. Sap analysis ...
  • Welch, M. 2003. Farming for nutritions food: Agricultural technologies for ...
  • نمایش کامل مراجع