اندازه گیری میزان روغن و بررسی اسیدهای چرب دانه های سه رقم کدوی ایرانی کشت شده درشهرستان ساوه

Publish Year: 1391
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 833

This Paper With 8 Page And PDF Format Ready To Download

  • Certificate
  • من نویسنده این مقاله هستم

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این Paper:

شناسه ملی سند علمی:

SDCONF01_0993

تاریخ نمایه سازی: 28 اردیبهشت 1392

Abstract:

باتوجه به کشت گستردهکدو درایران و اثرات درمانی و داروی دانه ها ازمایش برروی دانه های سه رقم کدوی تنبل C. Maxima کدوی حلوایی C.moschata وکدوی قزوینی C. pepo L. کشت شده درشهرستان ساوه درسال 1390 صورت گرفت محاسبات آماری به وسیله نرم افزار Spss و جدول انالیز واریانس و ازمون دانکن انجام شد نتایج نشان داد که تفاوت ها درسطح p<0/05 معنی دار بودند دربررسی دانه ها اختلاف معنی داری بین درصد روغن درسه رقم بدست آمد که بیشترین درصد روغن دررقم تنبل دیده شد انالیز اسیدهای چرب با gc درمورد 4اسید چرب مورد مطالعه حضور اسیدهای چرب های غالب لینولئیک پالمیتیک اولئیک و استئاریک اسید را به ترتیب نشان داد مقادیر بیشتر اسیدهای چرب غیراشباع شامل لینولئیک و بعداز آن اولئیک اسید برای رقم حلوایی بدست آمد.

Keywords:

درصد روغن , Cucurbitaceae /اسیدهای چرب غیراشباع /GC

Authors

افسانه محمدی نوری

دانشجوی کارشناسی ارشد فیزیولوژی گیاهی

مژگان فرزامی سپهر

دکترای فیزیولوژی گیاهی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد ساوه، دانشکده کشاور

پژمان مرادی

دکتری باغبانی

مراجع و منابع این Paper:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :
  • آزادبخت، م. چربی ها و روغن های نباتی خوراکی، ویراست ...
  • Achu, M.B., Fokou, E., Tchiegang, C., Fotso, m., Tchouanguep, F.M.; ...
  • Ajayi, I. A., Oderinde, R. A., Kajogbola, D. O. and ...
  • Alfawaz, Mohammed A. Chemical Composition and Oil Characteristis of Pumpkin ...
  • AOAC; Association of official agricultural chemists, Official and Tentative Methods ...
  • Applequista, W. L., Avula, B., Brian, s., Wang, Y., Khan, ...
  • Barbara, S. and Michael, M.; Change in chemical composition of ...
  • Bisognin, D. A.; Origin and evolution of cultivated cucurbits. Ciencia ...
  • Brinkmann, B.; Quality criteria of industrial frying oils and fats. ...
  • Gilberto, F. and Albin, H.; Seed and oil Styrian oil ...
  • ISO; International Organization for Standa rdization. Animal and vegetable fats ...
  • Kamel, S.B., DeMan, M.J., Blackman, B.; Nutritional, fatty acid and ...
  • Michael, M., Vieno, P., Anna, M., Tanja, K. and Gerhard, ...
  • Nichols, D.S. and Sanderson K.; The nomenclature, Structure, and properties ...
  • Pitrat M, Chauvet M, Foury C.; Diversity, history and production ...
  • Stevenson, D. G., Eller, F. J., Wang, L., Jane, J., ...
  • Wu, T., Zhou, J., Zhang, Y., Cao, J.; Cha racterization ...
  • Younis, Y. M. H.; Ghirmay, S. Al-Shihry, S. S; African ...
  • نمایش کامل مراجع