عباس ساجد خانیان - گروه بیولوژی دریا، دانشکده علوم زیستی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد تنکابن، تنکابن، مازندران، ایران
مهرنوش نوروزی - گروه بیولوژی دریا، دانشکده علوم زیستی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد تنکابن، تنکابن، مازندران، ایران
محمود محسنی - موسسه تحقیقات بین المللی تاسماهیان دریای خزر، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، رشت، گیلان، ایران

بررسی حاضر به منظور ارزیابی تاثیر جایگزینی روغن ماهی کیلکا با سطوح مختلف روغن کانولا بر شاخصهای رشد و بازماندگی بچه ماهی آزاد دریای خزر (Salmo caspius) در طی یک دوره ۶۰ روزه طراحی و انجام شد. تعداد ۱۸۰ قطعه بچه ماهی (۲۳/۰  ±۶/۴ گرم) با تراکم ۱۵ قطعه در حوضچههای ۳۰۰ لیتری توزیع و با ۴ تیمار غذایی هر یک با سه تکرار شامل جیره­های حاوی ۱۰۰% روغن ماهی (T۱)، %۱۰۰ روغن کانولا (T۲)، %۵۰ روغن ماهی و ۵۰% روغن کانولا (T۳) و %۷۰ روغن ماهی و ۳۰% روغن کانولا (T۴) با سطوح پروتئین و چربی یکسان به ترتیب ۴۳% و ۱۴% تغذیه شدند. بیشترین میزان میانگین وزن (۴۶/۲۶ گرم)، طول نهایی (۴۶/۱۳ سانتی­متر) و نرخ رشد ویژه (۹۷/۲ درصد در روز) را ماهیان تغذیه شده با تیمار ۵۰% روغن ماهی و ۵۰% روغن کانولا (T۳) به خود اختصاص دادند که دارای اختلاف معنیدار با دیگر تیمارها بودند (۰۵/۰p≤). همچنین، پایین­ترین مقدار ضریب تبدیل غذایی (۴۱/۱) و بالاترین میزان فاکتور وضعیت (۰۸/۰ ± ۱۷/۱) در تیمار ۳ مشاهده شد. بالاترین نرخ کارایی پروتئین مربوطه به تیمار ۴ بود که اختلاف معنیداری را با دیگر تیمارها نشان داد (۰۵/۰p≤). میزان درصد بازماندگی در بین تمامی تیمارها ۱۰۰% بود. بر اساس نتایج حاصل شده، جایگزینی بخشی از روغن کانولا با روغن ماهی (۵۰% روغن ماهی با ۵۰% روغن کانولا) در جیره نه تنها تاثیر منفی بر شاخص­های رشد و بازماندگی بچه ماهی آزاد دریای خزر ندارد، بلکه بهبود این شاخص­ها را نیز به­همراه خواهد داشت و با کاهش طول دوره پرورش، موجب کاهش هزینه ­­ها می­شود.

ماهی آزاد دریای خزر, روغن کانولا, روغن ماهی, عملکرد رشد, بازماندگی