بررسی تنوع درمیزان فنل کل و ظرفیت آنتی اکسیدانی درتوده های بومی ریحان ایران
Publish place: 11th Iranian Crop Science congress
Publish Year: 1389
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 548
متن کامل این Paper منتشر نشده است و فقط به صورت چکیده یا چکیده مبسوط در پایگاه موجود می باشد.
توضیح: معمولا کلیه مقالاتی که کمتر از ۵ صفحه باشند در پایگاه سیویلیکا اصل Paper (فول تکست) محسوب نمی شوند و فقط کاربران عضو بدون کسر اعتبار می توانند فایل آنها را دریافت نمایند.
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
NABATAT11_0709
تاریخ نمایه سازی: 11 خرداد 1392
Abstract:
گیاهانی که انسان مصرف می کند شامل هزاران نوع ترکیبات مختلف ازجمله پلی فنلها می باشد فنلهای موجود دررژیم غذایی بدلیل اثرات آنتی اکسیدانی و احتمالا ضدسرطانی قابل توجه می باشد دراین پژوهش میزان فنل کل و ظرفیت انتی اکسیدانی 31توده ریحان ایرانی با استفاده ازدستگاه اسپکتروفتومتری اندازه گیری شده و با استفاده ازتجزیه و تحلیل یک متغیره اماره های توصیفی داده ها محاسبه گردید برای بررسی وجودیاعدم وجود رابطه خطی بین متغیرها ازضریب همبستگی ساده و برای گروه بندی ژنوتیپ های مورد مطالعه ازروش تجزیه خوشه ای به روش WARD وارد استفاده گردید نتایج این تحقیق نشان داد که بیشترین میزان فنل کل مربوط به توده یزد با 19/84 میل یگرم درگرم وزن تر و کمترین میزان آن مربوط به توده همدان با 1/07 میلیگرم درگرم وزن تر بود همچنین بیشترین میزان ظرفیت انتی اکسیدانی کل مربوط به توده بیرجند با 3/73 میلی مول در100 گرم وزن تروکمترین میزان آن مربوط به توده شیراز با 0/45 میلی مول در100 گرم وزن تر بود.
Keywords:
Authors
محمد آقایی
دانشجوی کارشناسی ارشد
عباس حسنی
عضو هیئت علمی دانشگاه ارومیه
رضا درویش زاده
عضو هیئت علمی دانشگاه ارومیه
مهدی محسنی آذر
کارشناس ارشد باغبانی
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :