بررسی اثررطوبت شلتوک های رقم خزر کادوس و درفک براجزای شاخص تبدیل درمرحله سفید کنی

استان گیلان با سطح زیرکشت 230 هزارهکتار وتولید سالانه حدود یک میلیون تن شلتوک یکیازمهمترین مناطق برنج خیز کشورمان محسوب میشود درمیان غلظت برنج تنها محصولی است که شکل ظاهری و درصد شکستگی درآن عامل مهمی می باشد برنج هرچه سالم تر و درصد خرد آن کمتر باشد ازبازار پسندی بیشتر برخوردار خواهد بود بنابراین برای تعیین بهترین سطح رطوبت برای تبدیل برنج ازمایشی درقالب فاکتوریل با طرح پایه کاملا تصادفی درسه تکرار و تیمارها شامل ارقامخزر کادوس و درفک و سطوح رطوبتی 12 و 10و8 درازمایش پارک وعلم و فناوری گیلان انجام گرفت صفات مورد بررسی شاخص پوست کنی وزن برنج قهوه ای شکسته وزن پوست راندمان تبدیل درصد ترک دربرنج قهوه ای بوده است بررسی نتایج درسطح رطوبتی 10 درصد مقدار خرده برنج قهوه ای کمتری را درصفت شاخص پوست کنی و وزن برنج قهوه یا شکسته نشان داد و سطح رطوبتی 10و8 درصد بیشترین مقدار راندمان تبدیل را نسبت سطح رطوبتی 12 درصد نشان داده است.

Keywords:

رقم برنج , رطوبت , درصد شکست , شاخص پوست کنی , راندمان تبدیل