حامد عابدی دولت آبادی - کارشناسی، رشته کشاورزی، گرایش زراعت و اصلاح نباتات، دانشگاه آزاد اسلامی واحد، اردستان، اصفهان، ایرانکارشناس طرح و توسعه فضای سبز، شهرداری حبیب آباد

رسیدن میوه به عنوان یک فرآیند منظم تکامل یافته است که در ایجاد میوه یک فرآیند بی نظیر در گیاهان است.این فرآیند نیازمند یک شبکه تعامل ژنی و مسیر سیگنالینگ است. در میوه های گوشتی، مستلزم سه مرحله مجزا،یعنی، مجموعه میوهای نمو میوه و رسیدن میوه است. از این جهت به رسیدن بیشترین توجه را از طرف پرورش-دهندگان و ژنتیک دریافت می کند این فرآیند مهم فعال یک مجموعه کامل از مسیر های بیو شیمیایی است کهمیوهها را جذاب مرغوب و خوردنی برای مشتری ها میسازد در سالهای اخیر هدف علمی که توسط آن کیفیتحسی و تغذیهای در طی نمو و رسیدن میوهها با استفاده از ابزارهای ژنتیکی و پس ژنتیکی پیشرفته فاش شود.این فن آوری در سراسر ژنوم با دسترسی فیزیولوژیکی به کشف شبکهای از تعاملات بین مسیرهای متفاوت کهمنجر به ایجاد صفات کیفی میوه میشود ترکیب شده است از نقطه نظر علمی، رسیدن میوه به عنوان یکفرایندی که در آن بیو شیمی و فیزیولوژی اندام به طور تکامل یافته تحت تاثیر تغییر ظاهر ، بافت، طعم و عطرقرار می گیرد می باشد.

رسیدن میوه، ابزارهای ژنتیکی، صفات کیفی، فرایند بیوشیمی