این تحقیق در سال ۱۳۸۹ به منظور بررسی و مقایسه ی تجمع فلزات جیوه، کادمیوم و سرب در عضله و کبد ماهی لوتک (Cyprinion macrostomus) در رودخانه ی کارون انجام شد. ۱۸ نمونه ماهی در فصل زمستان تهیه شد. سنجش فلزات سنگین به روش جذب اتمی به کمک دستگاه Perkin Elmer ۴۱۰۰ صورت گرفت. بالاترین میزان تجمع فلزات جیوه، کادمیوم و سرب ۶۲/۱±۰۶/۲۰، ۱۱/۳±۶۰/۱۲۴ و ۴۰/۷±۸۶/۲۳۲ میکروگرم بر کیلوگرم وزن خشک در کبد بود. میزان فلزات سنگین در کبد بالاتر از عضله بود. تجمع عناصر مورد مطالعه در اندام های عضله و کبد ماهی لوتک اختلاف معنی داری داشت (P<۰.۰۵). میزان جیوه، کادمیوم و سرب در عضله ماهی لوتک پایین تر از آستانه ی استاندارد سازمان بهداشت جهانی و سازمان غذا و داروی امریکا بود.

فلزات سنگین