بررسی تجارت آب مجازی نیشکر در کشت و صنعت های مختلف در ایران

آب مجازی مقدار آبی است که برای تولید یک کیلوگرم محصول زراعی مصرف می شود. بنابراین، شاخص مناسبی برای مدیریت منابع آب در کشور است. زراعت نیشکر، به عنوان یکی از محصولات پرآب بر، مستلزم مدیریت مصرف آب می باشد. بنابراین در این پژوهش از مفهوم آب مجازی برای بررسی وضعیت کشت نیشکر در ایران استفاده گردید. نتایج نشان داد که متوسط مقدار آب مجازی در شرایط فعلی، ۴۲/۰ مترمکعب بر کیلوگرم بود. دامنه ی تغییرات آب مجازی بین واحدهای نیشکر در شرایط فعلی ۶۲/۰ مترمکعب بر کیلوگرم بود. در شرایط فعلی، سهم آب مجازی کل واحدهای نیشکر در شاخص تنش آبی بخش کشاورزی خوزستان حدود ۱/۲۰ درصد بود. این نتایج نشان داد که حدود یک پنجم منابع آب بخش کشاورزی استان خوزستان توسط تولید نیشکر مصرف و عمدتا به خارج استان صادر می گردد. در شرایط فعلی، مقدار شاخص تنش آبی، براساس کل منابع آب تخصیص یافته در بخش کشاورزی خوزستان، در واحدهای میرزا کوچک خان، دعبل خزایی، فارابی، کارون و دهخدا بالا (۲%شاخص تنش آبی متوسط (۱%