زهره نوروزی مطلق - دانشجوی دکتری مهندسی شیمی، دانشگاه فردوسی مشهد
محمود اخوان مهدوی - دانشیار مهندسی شیمی، دانشگاه فردوسی مشهد
رضا قشلاقی - دانشیار مهندسی شیمی، دانشگاه فردوسی مشهد

ریزجلبک کلرلا به علت دارا بودن مقدار بالای کربوهیدرات و لیپید در صنایع غذایی و تهیه سوخت زیستی استفاده می شود. با توجه به این که غلظت نیترات و فسفات در محیط کشت ، اثر مستقیم بر روی رشد و تولید کربوهیدرات و لیپید دارند. در این پژوهش غلظت نیترات و فسفات به گونه ای انتخاب شد که رشد، لیپید و کربوهیدرات دو گونه کلرلا حداکثر باشد. نتایج نشان می دهد که تحت غلظت ۲۵/۰ گرم بر لیتر نیترات و غلظت ۰۴/۰ گرم بر لیتر فسفات در محیط کشت ، غلظت زیست تودهی کلرلا سروکینیانا و کلرلا ولگاریس به ترتیب ۵/۹۰ درصد و ۶/۳۶ درصد نسبت به شرایط کنترل (محیط کشت (BG۱۱ افزایش یافت . در این شرایط محتوای لیپید و کربوهیدرات کلرلا سروکینیانا به ترتیب ۲/۱ برابر و ۴/۲ برابر و محتوای کربوهیدرات کلرلا ولگاریس ۳/۲ برابر نسبت به کنترل افزایش یافت .

ریزجلبک ، فسفات، کربوهیدرات، لیپید، نیترات