منیب لطفی - دانشجوی کارشناسی ارشد، گروه کشاورزی، پژوهشکده گیاهان و مواد اولیه دارویی، دانشگاه شهید بهشتی تهران، تهران، ایران.
قاسم اقلیما - استادیار گروه کشاورزی، پژوهشکده گیاهان و مواد اولیه دارویی، دانشگاه شهید بهشتی تهران، تهران، ایران.
محمدحسین میرجلیلی​ - استاد گروه کشاورزی، پژوهشکده گیاهان و مواد اولیه دارویی، دانشگاه شهید بهشتی تهران، تهران، ایران.
علی سنبلی - استاد گروه بیولوژی، پژوهشکده گیاهان و مواد اولیه دارویی، دانشگاه شهید بهشتی تهران، تهران، ایران.

شوید کوهی (Grammosciadium platycarpum) از خانواده چتریان، گیاهی معطر بومی ایران است، که علاوه بر استفاده در طب سنتی جهت کاهش چربی و قند خون در بعضی از مناطق ایران به عنوان سبزی معطر مصرف غذایی دارد. به منظور ارزیابی سطوح مختلف جیبرلیک اسید و سرمادهی مرطوب بر جوانه زنی و بنیه گیاهچه شوید کوهی، آزمایشی به صورت فاکتوریل در قالب طرح کاملا تصادفی با دو فاکتور جیبرلیک اسید (۰، ۳۰۰، ۵۰۰ و ۷۰۰ پی پی ام) و سرمادهی مرطوب (۰، ۲، ۴، ۸ هفته) در سه تکرار اجرا شد. نتایج نشان داد که با افزایش مدت زمان سرمادهی و افزایش غلظت جیبرلیک اسید، درصد و سرعت جوانه زنی، شاخص میزان جوانه زنی، شاخص بنیه، وزن تر و خشک گیاهچه بهبود و نسبت به شاهد تفاوت معنی داری داشت. بالاترین میزان درصد جوانه زنی (۶۶/۹۴ درصد)، سرعت جوانه زنی (۶۶/۹۰ بذر در روز)، شاخص میزان جوانه زنی (۲/۵)، شاخص بنیه (۲۳۲۵)، وزن تر (۵۱/۱ گرم) و خشک (۴۱/۰ گرم) گیاهچه ها در تیمار تلفیقی ۷۰۰ پی پی ام جیبرلیک اسید و سرمادهی مرطوب به مدت ۸ هفته مشاهده شد. همچنین کمترین میانگین مدت زمان جوانه زنی (۶/۱ روز) در تیمار ۷۰۰ پی پی ام جیبرلیک اسید و سرمادهی ۸ هفته بدست آمد و بیشترین (۹۳/۶ روز) آن در شاهد بود. بنابراین، کاربرد جیبرلیک اسید و سرمادهی مرطوب علاوه بر شکست خواب و بهبود شاخص های جوانه زنی بذر، می تواند با تولید گیاهچه های قوی تر منجر به بهبود رشد و در نتیجه حصول عملکرد مطلوب گیاه گردد.

خواب فیزیولوژیکی, درصد جوانه زنی, سرعت جوانه زنی, شوید کوهی