CIVILICA We Respect the Science
(ناشر تخصصی کنفرانسهای کشور / شماره مجوز انتشارات از وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی: ۸۹۷۱)

مقایسه خاصیت آنتی اکسیدانی عصاره ی متانولی گل و برگ stachys lavandulifolia vahl.

عنوان مقاله: مقایسه خاصیت آنتی اکسیدانی عصاره ی متانولی گل و برگ stachys lavandulifolia vahl.
شناسه ملی مقاله: AGRIBIOTECH03_147
منتشر شده در سومین همایش ملی بیوتکنولوژی کشاورزی ایران (گیاهی، دامی و صنعتی) در سال 1391
مشخصات نویسندگان مقاله:

سیما فرج الهی - گروه زیست شناسی – دانشگاه آزاد اسلامی واحد بروجرد- بروجرد – ایران.
حمزه امیری - گروه زیست شناسی – دانشگاه لرستان – خرم آباد – ایران
حسن احمدوند - مرکز تحقیقات داروهای گیاهی رازی – دانشگاه علوم پزشکی لرستان – خرم آ
شاهرخ باقری - گروه بیوشیمی – دانشکده پزشکی – دانشگاه علوم پزشکی لرستان – خرم آباد

خلاصه مقاله:
فرآیند اکسیداسیون یک امر ضروری برای بقای موجودات زنده جهت تولید انرژی، برای فرآیندهای بیولوژیکی است . رادیکال های آزاد ودیگر مشتقات فعال اکسیژن محصولات فرعی اجتناب ناپذیر واکنش های اکسیداسیون واحیا(زیست محیطی) هستند که سبب غیرفعال شدن آنزیم ها و آسیب به اجزای مهم سلولی می شوند. افزایش غلظت رادیکال های آزاد بر اثر بهم خوردن توازن غلظت آنتی اکسیدان/پراکسیدان به وجود آمده و متابولیسم سلولی را دچار اختلال کرده و باعث تخریب عمل سلول و یا حتی مرگ آنها می شود. گیاه stachys iavandulifolia vahl متعلق به تیره نعناع است که در عراق و ترکیه به عنوان چای کوهی استفاده می شود.عصاره متانولی گل و برگ این گیاه به روش Lin وهمکارانش تهیه شد . خاصیت آنتی اکسیدانی عصاره متان ولی آن با استفاده از 2- و 2 دی فنیل 1-1 پیکریل هیدرا زیل DPPH موردبررسی قرارگرفت . عصاره متانولی گل گیاه stachys iavandulifolia vahl. به طور قابل توجهی میزان رادیکال های آزاد DPPH را کاهش می دهد ، کارآیی این عصاره در جمع آوری رادیکال های آزاد DPPH بیشتر از عصاره متانولی برگ آن است ، ترکیبات فنولی موجود در آن دلیل عمده این نتیجه می باشد.

کلمات کلیدی:
فعالیت آنتی اکسیدانی ، عصاره متانولی stachys lavandulifolia vahl

صفحه اختصاصی مقاله و دریافت فایل کامل: https://civilica.com/doc/204199/