اثر سطوح بالای اسیدهای صفراوی به عنوان یک امولسیفایر برون زا بر کیفیت لاشه در جوجه های گوشتی
عنوان مقاله: اثر سطوح بالای اسیدهای صفراوی به عنوان یک امولسیفایر برون زا بر کیفیت لاشه در جوجه های گوشتی
شناسه ملی مقاله: AGRICONF10_010
منتشر شده در دهمین کنفرانس بین المللی مهندسی کشاورزی، منابع طبیعی و محیط زیست در سال 1402
شناسه ملی مقاله: AGRICONF10_010
منتشر شده در دهمین کنفرانس بین المللی مهندسی کشاورزی، منابع طبیعی و محیط زیست در سال 1402
مشخصات نویسندگان مقاله:
سیدمحمدعلی میرحسینی - دانش آموخته دکتری گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه ارومیه.
محسن دانشیار - استاد گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه ارومیه.
پرویز فرهومند - استاد بازنشسته گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه ارومیه.
سیدعلی میرقلنج - دانشیار گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه ارومیه.
خلاصه مقاله:
سیدمحمدعلی میرحسینی - دانش آموخته دکتری گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه ارومیه.
محسن دانشیار - استاد گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه ارومیه.
پرویز فرهومند - استاد بازنشسته گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه ارومیه.
سیدعلی میرقلنج - دانشیار گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه ارومیه.
مطالعه حاضر با هدف بررسی اثر سطوح مختلف اسیدهای صفراوی بر خصوصیات لاشه جوجه های گوشتی انجام شد. در این تحقیق از ۳۰۰ قطعه جوجه گوشتی نر و ماده سویه راس ۳۰۸ یک روزه در قالب طرح کاملا تصادفی با ۵ تیمار و ۶ تکرار و ۱۰ قطعه جوجه به ازای هر تکرار استفاده شد. تیمارهای آزمایشی شامل جیره شاهد بر پایه ذرت و کنجاله سویا و جیره حاوی ۰/۱ درصد امولسیفایر، ۰/۲۵ درصد اسید صفراوی ۰/۵ درصد اسید صفراوی و ۱ درصد اسید صفراوی بودند. نتایج نشان داد که درصد سینه و چربی شکمی تحت تاثیر تیمارهای آزمایشی قرار گرفت. وزن نسبی سینه در جوجه های گوشتی تغذیه شده با سطوح مختلف اسیدهای صفراوی بیشتر از مقدار مربوط به تیمار حاوی امولسیفایر تجاری بود (۰/۰۵>P). چربی شکمی نیز در تیمار ۰/۵ و ۱ درصد اسیدهای صفراوی و امولسیفایر تجاری کمتر از مقدار مربوط به پرندگان تیمار شاهد بود (۰/۰۵>P). به طور کلی می توان بیان کرد که استفاده از ۰/۵ و ۱ درصد اسید صفراوی در جیره می تواند از طریق جبران بازچرخ اسیدها و نمک های صفراوی، عملکرد لاشه را بهبود دهد و باعث کاهش چربی حفره بطنی و بهبود وزن نسبی سینهشود.
کلمات کلیدی: اسیدهای صفراوی، خصوصیات لاشه، جوجه های گوشتی، چربی شکمی، امولسیفایر
صفحه اختصاصی مقاله و دریافت فایل کامل: https://civilica.com/doc/2042446/