معین نشاندار اصل - دانش آموخته کارشناسی ارشد دانشگاه آزاد اسلامی واحد رشت، ایران
محدثه اسلامی کنفی - مدرس دانشگاه جامع علمی کاربردی استان گیلان، ایران
زهرا بام شاد - دانشجوی کارشناسی مرمت و احیای بناهای تاریخی دانشگاه غیرانتفاعی گلستان واحد گرگان، ایران
مهرناز نجفی اسپیلی - دبیر مدارس غیردولتی استان گیلان، ایران

امروزه مدیریت در زمینه سازمانها، بررسی نقاط قوت و ضعف و اجرا دستورالعملهای کاربردی بعنوان رکن اصلی مدیریت از اهمیت بالایی برخوردار است. به همین منظور با افزایش روشهای مدرنن و کارآمد در زمینه مدیریت استراتژکی تضمین کیفیت می تواند در بهبود عملکرد سازمانی راه حلهای نوین را ارائه داد. در جهان کنونی مصرف کنندگان علاقه بسیار بالایی به محصولات غذایی با کیفیت و با کمترین هزینه از خود نشان می دهد و همین رخداد سبب تولید محصولاتی با عرضه اقتصادی و رونق کسب و کار در صنعت غذا خواهد شد. امروزه به علت افزایش تقاضای محصولات با کیفیت، رضایت مصرف کننده، کاهش هزینه ها در کشتارگاه طیور چالش های مختلفی جهت اطمینان از عملکرد مناسب در کسب و کار، تولید بهتر محصول مورد تقاضا به وجود آمده است. در خارج از صنایع سازمانها مراقب تضمین سلامت محصول هستند و در بخش داخلی نیز با هدف کاهش هزینه تولید و فروش اقدامات لازم را مبذول می دارند. لذا وجود سیستمهای مدیریتی ناظر بر کار به منظور کنترل محیط صنعتی سالم بر اساس مدیریت بهداشت، ایمنی و محیط زیست یکی از بخشهای مهم و کاربردی در کشتارگاه طیور است. به همین منظور ارائه خدمات نوین استراتژی به منظور توسعه می تواند ارائه دهنده راهکارههای مدیریت سلامت و بهداشت و محیط زیست به منظور بهبود سیستم مدیریتی نظام مند باشد.

تضمین کیفیت، سازمان، کشتارگاه طیور، مدیریت بهداشت و ایمنی ومحیط زیست.