مهراب یادگاری - مرکز تحقیقات تغذیه و محصولات ارگانیک، واحد شهرکرد، دانشگاه آزاد اسلامی، شهرکرد، ایران

زوفا با نام علمیHyssopus officinalis L.  از گیاهان دارویی با ارزش و بومی ایران و از خانواده نعناعیان است. عدم رعایت اصول بهره برداری، از مخاطرات نابودی این گیاه ارزشمند محسوب می گردد. این مطالعه از بهار (اردیبهشت ماه) سال ۱۴۰۱ تا پاییز (مهرماه) سال ۱۴۰۲ در مزرعه تحقیقاتی شهرکرد انجام شد. براساس طبقه بندی اقلیمی کوپن، این منطقه دارای اقلیم سرد و نیمه خشک است. تحقیق حاضر در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی با سه تکرار به صورت کرت های یک بار خرد شده در جهت ارزیابی محرک های رشدی آلی بر برخی صفات فیزیولوژیکی، فیتوشیمیایی، اسانس و ترکیبات اسانس گیاه دارویی زوفا انجام گردید. در هر سال، تیمارها در سه مرحله قبل از گل دهی، شروع گل دهی و ۵۰ درصد گل دهی اعمال و در زمان گل دهی کامل اقدام به برداشت شد. تیمارهای دوره آبیاری (چهار، شش و هشت روز یک بار) در کرت های اصلی و محلول پاشی برگی (کیتوزان، اسید سالیسیلیک و فنیل آلانین) در کرت های فرعی قرار گرفتند. اسانس گیری به روش تقطیر با آب، در دستگاه کلونجر و شناسایی ترکیبات با دستگاه GC/MS  و GC-FID انجام شد. با توجه به نتایج به دست آمده، محرک های آلی به طور معنی داری (۰/۰۱

آبیاری, سیس- پینوکامفون, فنیل آلانین, کیتوزان, محلول پاشی