اثرات استفاده از توری کندکننده مصرف علوفه، بر غلظت اسیدهای چرب فرار، جمعیت و فعالیت آنزیم های میکروبی روده بزرگ اسب

در این مطالعه تاثیر استفاده از کندکننده خوراک (توری) بر مدت زمان مصرف خوراک، نرخ مصرف علوفه، قابلیت هضم ظاهری مواد مغذی، غلظت اسیدهای چرب فرار، جمعیت باکتریایی، فعالیت آنزیم های سلولولیتیک و آنزیم آمیلاز در روده بزرگ اسب­ها با استفاده از هشت راس اسب عربی (میانگین وزن ۴۵ ± ۳۹۶ کیلوگرم و میانگین سن ۳±۹ سال) در آزمایشی در دو دوره ۲۸ روزه به صورت چرخشی بررسی شد. در هر دوره چهار راس اسب بخش علوفه جیره را از طریق توری مصرف کردند. در روزهای ۲۱ الی ۲۸ هر دوره نمونه مدفوع از رکتوم اسب­ها تهیه شد. نتایج نشان داد که استفاده از توری سبب افزایش (۰۵/۰>P) زمان مصرف علوفه از ۲۵۷ به ۶۵۹ دقیقه در روز و کاهش (۰۵/۰>P) نرخ مصرف علوفه از ۱۵۹۲ به ۶۱۰ گرم در ساعت شد. غلظت اسیدهای چرب فرار تحت تاثیر توری قرار نگرفت. جمعیت باکتری­های لاکتوباسیلوس در اسب­های محدودشده با توری در مقایسه با اسب­های بدون توری افزایش یافت (۰۵/۰ >P). جمعیت باکتری­های سلولولیتیک، آمیلولیتیک، اشریشیاکلای و کلی­فرم­ها بدون تغییر ماند. فعالیت آنزیم کربوکسی متیل سلولاز با افزایش مدت دسترسی به علوفه افزایش یافت (۰۵/۰>P)، درحالی که فعالیت آنزیم­های میکروکریستالین سلولاز، آمیلاز و فعالیت تجزیه کاغذ صافی تحت تاثیر توری قرار نگرفت. براساس نتایج حاصل، استفاده از توری سبب افزایش مدت زمان مصرف خوراک، کاهش نرخ مصرف علوفه، تغییراتی در جمعیت باکتریایی و فعالیت برخی آنزیم های تجزیه کننده فیبر در روده بزرگ اسب­های بالغ می شود.

Keywords:

اسب عربی , تخمیر روده بزرگ , تغذیه اسب , توری علوفه , جمعیت باکتریایی