محمد اسدی - دانشجوی دکتری گروه تغذیه دام و طیور دانشکده علوم دامی دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان
کامل عموزاده آرائی - دانشجوی دکتری گروه تغذیه دام و طیور دانشکده علوم دامی دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان

هدف این بررسی بحث استفاده از چربی و پروتئین حشرات به عنوان منبع انرژی و پروتئین در تغذیه حیوانات است. حشرا تغنی پروتئین، چربی و مواد معدنی هستند. آنها با موفقیت در جیره غذایی حیوانات (طیور، خوک، خرگوش، ماهی و دامها) به عنوان منبع بسیاری از مواد مغذی، از جمله انرژی و اسیدهای چرب ضروری معرفی می شوند.. اکثر مطالعات نشان داده اند که چربی های حشرات ممکن است به عنوان جایگزین های امیدوارکننده ای برای منابع انرژی متعارف در تغذیه حیوانات بدون اثرات نامطلوب بر عملکرد رشد و استفاده از خوراک استفاده شوند. آنها می توانند با افزایش سطح اسیدهای چرب غیر اشباع با زنجیره بلند بر کیفیت گوشت تاثیر مثبت بگذارند، اما همچنین ممکن است با تنظیم میکروبیوتای روده و تحریک سیستم ایمنی بر حیوانات تاثیر مثبت بگذارند .

پروتئین های حیوانی، جایگزین جیره غذایی، حشرات، منابع پروتئین و چربی