تنظیم و کنترل زهرابه افلاتوکسین در رقم پسته اکبری در انواع لفاف بسته بندی در شرایط نگهداری مختلف به منظور صادرات

Publish Year: 1392
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 1,187

This Paper With 15 Page And PDF Format Ready To Download

  • Certificate
  • من نویسنده این مقاله هستم

این Paper در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این Paper:

شناسه ملی سند علمی:

GHOCHANFOOD02_007

تاریخ نمایه سازی: 30 تیر 1392

Abstract:

باتوجه به اهمیت پسته به عنوان یکی ازمعروفترین خشکبار بسته بندی ارزش و معنی پیدامیکند برآن شدیم تا تاثیر نوع لفاف بسته بندی را درپسته درشرایطخلا بررسی کنیم مدت بسته بندی 2 ماه تعیین شد وپارامترهای اندازه گیری شده درقبل و بعدازبسته بندی میزان قارچ افلاتوکسین بود که باتوجه به بحث صادرات پسته میزان زهرابه افلاتوکسین اهمیت پیدا میکند و باید این پارامتر با بهترین نوع لفاف کنترل شود دراخر ازانجام ازمایشات به این نتیجه رسیدیم که لفاف سه گانه پلی اتیلن پلی استر متالایز بهترین نوع لفاف میتواند باشد که کمترین آلودگی را داشته باشد.

Authors

محمد مهدی کاظمی

دانشگاه آزاد اسلامی واحد دامغان گروه مهندسی شیمی دامغان ایران

ابوالفضل حسنی

دانشگاه آزاد اسلامی واحد دامغان گروه مهندسی شیمی دامغان ایران

مرجانه موذن نژاد

دانشگاه آزاد اسلامی واحد دامغان گروه مهندسی شیمی دامغان ایران

عقیل وزیری

دانشگاه آزاد اسلامی واحد قوچان گروه مهندسی شیمی ایران

مراجع و منابع این Paper:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :
  • devince, j _ _ .n.wiglliams , the chemistry and technology ...
  • Hamm, d.1., e.g.hammond, , v.parvaneh and S ny d ar ...
  • hilditch, t.p.the chemical constitution of natural 23.chapman and hall ltd.london. ...
  • fast, third editionm1 965, p. 15- ...
  • Jarvis, p.k., g .d. leed .r.ericksonand _ _ a.buutkus, , ...
  • and food products, therd edition.1958 ...
  • Jacobs, m.b.the chemistry and technology of foods and food products ...
  • mitchael, h, b. , autoxidation of saturated fatty acidsj .agr.fd.chem. ...
  • Official method of analisis of the American oil chemist" ssociety, ...
  • parvaneh.v. , the physical and chemict characteristics of sheep tail ...
  • oxidation, 1972mavi publishing.co. ...
  • Williams, , k.a..oils, fats and fatty foods, 1966, fourth edition ...
  • schultsmh.w. , e. S _ day, r.o _ sinnhuber, symposion ...
  • نمایش کامل مراجع