استفاده از روش های نوین جهت استخراج عصاره ها و اسانس های روغنی
Publish place: 2nd National Conference on Food Science and Technology
Publish Year: 1392
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 3,220
This Paper With 8 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
GHOCHANFOOD02_074
تاریخ نمایه سازی: 30 تیر 1392
Abstract:
طی سالهای گذشته استفاده ازروشهای نوین استخراج مانند استخراج با استفاده ازامواج مافوق صوت استخراج با استفادها زمایکرویو و استخراج با استفاده ازسیالات فوق بحرانی جهت استخراج ترکیبات عملگری مانند عصاره ها و اسانسهای روغنی توسعه یافته است این روشها منجر به کوتاه شدن زمان استخراج کاهش مصرف حلال افزایش بازدهی استخراج و بالا بردن کیفیت ترکیبات استخراج شده می شوند دراین تحقیق روشهای مرسوم وسنتی استخراج مانند سوکسله باروشهای نوین استخراج جهت استخراج عصاره ها و اسانس های روغنی ازگیاهان مقایسه شده است
Keywords:
Authors
محمد تقی گلمکانی
استادیار بخش علوم و صنایع غذایی دانشکده کشاورزی، دانشگاه شیراز
زهرا نجف پور
دانشجوی کارشناسی ارشد بخش علوم و صنایع غذایی،دانشکده کشاورزی،دانشگاه
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :