ناشر تخصصی کنفرانس های ایران

لطفا کمی صبر نمایید

Publisher of Iranian Journals and Conference Proceedings

Please waite ..
CIVILICAWe Respect the Science
Publisher of Iranian Journals and Conference Proceedings
Paper
Title

تعیین میزان آلودگی پنیرفراپالایش uf و ماست به سرب و کادمیوم دراستان اصفهان

Page: 7 | View: 477 | Review: 0
Year: 1392
COI: GHOCHANFOOD02_270
Language: Persian
(This Paper With 7 Page And PDF Format Ready To Download)

Download guide

اگر در مجموعه سیویلیکا عضو نیستید، به راحتی می توانید از طریق فرم روبرو اصل این Paper را خریداری نمایید.

برای عضویت در سیویلیکا به صفحه ثبت نام مراجعه نمایید.در صورتی که دارای نام کاربری در مجموعه سیویلیکا هستید، ابتدا از قسمت بالای صفحه با نام کاربری خود وارد شده و سپس به این صفحه مراجعه نمایید.

لطفا قبل از اقدام به خرید اینترنتی این Paper، ابتدا تعداد صفحات Paper را در بالای این صفحه کنترل نمایید.

برای راهنمایی کاملتر راهنمای سایت را مطالعه کنید.

Buy and Download

با استفاده از پرداخت اینترنتی بسیار سریع و ساده می توانید اصل این Paper را که دارای 7 صفحه است به صورت فایل PDF در اختیار داشته باشید.

قیمت این Paper : 0 تومان

آدرس ایمیل خود را در کادر زیر وارد نمایید:

Authors

الهه جابری - دانشگاه آزاد اسلامی شهرکرد
امیر شاکریان
ابراهیم رحیمی

Abstract:

شیروفراورده های آن دربسیاری ازنقاط جهان بخش مهمی ازرژیم غذایی انسان را تشکیل میدهند براین اساس اندازه گیری فلزات سنگین همچون سرب کادمیم دربرخی فراورده های شیر همچون ماست و پنیر ضروری به نظرمی رسد دراین بررسی میزان غلظت سرب و کادمیم ازطریق طیف سنجی جذب اتمی با کوره مطابق دستورالعمل AOAC در12نمونه ماست پگاه اصفهان و گلپایگان و 12نمونه پنیر فراپالایش UF پگاه اصهفان و گلپایگان درسال 1391 اندازه گیری شد میانگین غلظت سرب )μg/kg درماست پگاه هاصفهان ماست پگاه گلپایگان پنیر پگاه اصفهان و پنیر پگاه گلپایگان به ترتیب 35/21±54/96و19/62±61/65و59/09±105/38و63/44±141/94و میانگین غلظت کادمیم )μg/kg(ْ درماست پگاه اصفهان ماست پگاه گلپایگان پنیر UF پگاه اصفهان پنیر UF پگاه گلپایگان به ترتیب 19/03±1/23و16/84±8/08 و±19/2953/79و±22/58 37/67 بدست آمد میزان غلظت سرب و کادمیم درنمونه های مورد ازمایش درگستره حدمجاز استانداردهای بین المللی 200ppb قرار دارند.

Keywords:

پنيرUF، ماست، سرب، كادميم

Paper COI Code

برای لینک دهی به این Paper می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت Paper در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:

https://civilica.com/doc/205548/

How To Citation:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این Paper ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
جابری، الهه و شاکریان، امیر و رحیمی، ابراهیم،1392،تعیین میزان آلودگی پنیرفراپالایش uf و ماست به سرب و کادمیوم دراستان اصفهان،دومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی،قوچان،،،https://civilica.com/doc/205548

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این Paper اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (1392، جابری، الهه؛ امیر شاکریان و ابراهیم رحیمی)
برای بار دوم به بعد: (1392، جابری؛ شاکریان و رحیمی)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

مراجع و منابع این Paper:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مPaperقاله لینک شده اند :

  • شاکریان، الف. _ بررسی میزان آلودگی شیر و برخی از ...
  • صادقی زاده، ج. عزیزی، _ حسینی، _ مطالعه میزان ومنابع ...
  • Cui, Y.J., Zhu, Y.G., Zhai, R.H., Huang, Y.Z., Qiu, Y. ...
  • Groten, J.P. and Bladeren, P.J.V. 1994. Cadmium bioavailability and health ...
  • Gala-Gorchev, H. 1991. Dietary intake of pesticide residues Cadmium, Mercury ...
  • EFSA (European Food Safety Authority). 2010. Scientific Opinion of the ...
  • Abdulkhaliq, _ Swaileh, K.M., Hussein, R. M. and Matani, M. ...
  • Enb, A., Abou Donia, M.A., Abd-Rabou, N.S., Abou-Arab, A.A.K. and ...
  • Yuzbasi, N. Sezgin, E., Yildrim, M. and Yildrim, Z. 2003. ...
  • Gogoasa, I., Gergen, I., Rada, M., Parvu1, D., Ciobanu, C. ...
  • I1- Magda, M.A., Madeha, N.A.S., Safaa, Y.Q. and Nagwa, M.E.S. ...
  • Ayar, A., Sert, D. and Akun, N. 2009. The trace ...
  • Starska, _ Woj c i echo wska-Mazurek, M., Mania, M., ...
  • Research Info Management

    Certificate | Report | من نویسنده این مقاله هستم

    اطلاعات استنادی این Paper را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

    علم سنجی و رتبه بندی Paper

    مشخصات مرکز تولید کننده این Paper به صورت زیر است:
    نوع مرکز: دانشگاه آزاد
    تعداد مقالات: 2,661
    در بخش علم سنجی پایگاه سیویلیکا می توانید رتبه بندی علمی مراکز دانشگاهی و پژوهشی کشور را بر اساس آمار مقالات نمایه شده مشاهده نمایید.

    New Papers

    Share this page

    More information about COI

    COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

    کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.

    Support