ساخت الکترودی کارا و کم هزینه برای اندازه گیری اسکوربیک اسید درنمونه های غذایی و دارویی
Publish place: 2nd National Conference on Food Science and Technology
Publish Year: 1392
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 846
This Paper With 14 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
GHOCHANFOOD02_350
تاریخ نمایه سازی: 30 تیر 1392
Abstract:
دراین کارپژوهشی یک الکترود کربن شیشه اصلاح شده با فیلم پلی پیرول و نانوذرات فلزی ساخته شد و کارایی آن برای انالیز مقادیر کم اسکوربیک اسید موجود درنمونه های غذایی و دارویی به روش ولتامتری مورد ارزیابی قرارگرفت برای تایید سنتز فیلم پلی پیرول حاوی نانوذرات قلع ازروشهای IR TEM استفاده شد این روشها بخوبی تشکیل فیلم پلی پیرول و جایگیری نانوذرات قلع درفیلم پلیمری را تایید کردند درادامه خاصیت الکتروکاتالیزی این الکترود نسبت به اکسایش اسکوربیک اسید مورد بررسی قرارگرفت و برمبنای مقدار جریان حاصل ازاکسایش اسکوربیک اسید مقادیر بهینه متغیرها مشخص گردید اثرمزاحمت درسطح الکترود اصلاح شده موردب ررسی قرارگرفت ازمایشات نشان داد که جریان تولید شده توسط مزاحمهای معمول اوریک اسید دوپامین و استامینوفن بسیارناچیز میب اشد که مشخص کننده انتخابگری باالی الکترود اصلاح شده نسبت به اسکوربیک اسید درنهایت ازاین الکترود برای تعیین مقدار اسکوربیک اسید درآب پرتقال و قرص مولتی ویتامین استفاده شد این الکترود نشان داد که با صحت و دقت قابل قبولی قادر به تشخیص اسکوربیک اسید درنمونه های غذایی و دارویی می باشد.
Keywords:
Authors
علی مهدی پور
دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم و تحقیقات خراسان رضوی نیشابور ایران
راحله ژیانی
دانشگاه آزاد اسلامی نیشابور
محمود ابراهیمی
دانشگاه آزاد اسلامی واحد مشهد
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :