تولید پروتئین تک یاخته ازمخمر ساکارومایسس سرویسیه ارزیابی برازش روند رشد توده سلولی با چندمدل سینتیکی غیرساختاری
Publish place: 2nd National Conference on Food Science and Technology
Publish Year: 1392
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 1,816
This Paper With 10 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
GHOCHANFOOD02_388
تاریخ نمایه سازی: 30 تیر 1392
Abstract:
افزایش روزافزون جمعیت جهان و محدودیت های موجوددرمنایع تامین کننده پروتئین های غذایی برای تامین نیازهای تغذیه ای انسان ها و دام و طیور و ابزیان توجه محققان را به یافتن منابع ارزان قیمت پروتئین به ویژه پروتئین تک یاخته حاصل ازمیکروارگانیسم ها جلبنموده است این تحقیق به مطالعه سینتیکی فرایند تولید پروتئین تک یاخته درکشت ناپیوسته با استفاده ازمخمر سارکاومایسس سرویسیه پرداخته است مخمر ساکارومایسس سرویسیه به عنوان ایده ال ترین و پرکاربردترین میکروارگانیسم یوکاریوتی برای مطالعه بیولوژیکی شناخته شده است درتحقیق حاضر برازش روند رشد توده سلولی این مخمر دریک کشت غوطه ور ناپیوسته با پنج مدل سینتیکی مختلف مورد ارزیابی قرارگرفت بررسی میزان انطباق داده های ازمایشگاهی مربوط به رشد سلول با مدلها با استفاده ازنرم افزار های Mat Excel انجام شد نتایج نشان داد که دربین مدلهای بررسی شده دراین مطالعه مدل سینتیکی ورهالست میتواند مناسب ترین مدل برای بیان روند رشد توده سلولی مخمر ساکارومایسس سرویسیه باشد.
Keywords:
Authors
سیده شیوا شفیعی امرئی
دانشجوی کارشناسی ارشد مهندسی شیمی
فاطمه اردستانی
استادیاردانشگاه آزاد اسلامی واحد قائمشهر
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :