تاثیر هیدرولیز شیمیایی بر میزان کاهش وزن و ترکیبات ساختاری کاه کلزا
Publish place: 2nd National Conference on Food Science and Technology
Publish Year: 1392
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 1,264
This Paper With 9 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
این Paper در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
GHOCHANFOOD02_453
تاریخ نمایه سازی: 30 تیر 1392
Abstract:
ضایعات کشاورزی یکی ازمقرون به صرفه ترین منابع انرژی درجهان هستند که بهعنوان منابع تجدیدپذیربرای تولید موادشیمیایی و قندها پیشنهادشده اند ازجمله کاه کلزا که به علت ساختارکریستالی سلولز و ساختارپیچیده لیگنین و همی سلولز تحت تاثیر انزیم ها قرارنمیگیرد و درنتیجه بدون عمل اوری حتی برای دام هم قابل استفاده نمی باشد هیدرولیز شیمیایی یکی ازروشهای پیش تیمار ماده لیگنوسلولزی است که برای خروج ترکیبات ساختاری ازدیواره سلولی استفاده میشود دراین طرح نمونه کاه کلزا تحت تاثیر تیمارهای هیدروکسید سدیم با غلظت های 1و2و3 درصد و اسید کلریدریک با غلظت های 1و3و5درصد درشرایط دمایی اتوکلاو 121درجه و زمان 60دقیقه قرارگرفت و کارایی این تمیاهرا با اندازه گیری میزان کاهش وزن و درصد کاهش ترکیبات ساختاری ارزیابی شد نتایج برای کاهش وزن درمقایسه دوتیمار اسیدی و قلیایی نشان داد که کمترین میزان کاهش وزن دراثراستفاده ازاسید کلریدریک 1درصد و بیشترین کاهش وزن را سود با غلظت 3درصد موجبم یشود که درسطح 5درصد تفاوت بین این دوتیمار معنی دار بوده است
Keywords:
Authors
معصومه چراغی
دانشجوی کارشناسی ارشد صنایع غذایی
مهدی کاشانی نژاد
دانشیاران دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :