بهجت تاج الدین - عضو هیئت علمی موسسه تحقیقات فنی مهندسی کشاورزی

باتوجه به اهمیت موضوعات بسته بندیدرصنایع غذایی ازطرفی و بهینه سازی مصرف انرژی درصنایع غذایی ازطرف دیگر که خوشبختانه ازمحورهای علمی دومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی نیز میب اشند مقاله حاضر ارایه میشود انرژی درحیات اقتصادی بخشهای مختلف جامعه عمدتا ازصنعت گرفته تا کشاورزی و غیره نقش مهم و زیربنایی دارد یعنی هرگاه انرژی به مقدار کافی و به موقع دردسترس باشد توسعه اقتصادی میسر خواهد بود بنابراین انرژی ازعوامل مهم توسعه هرجامعه ای و یکی ازموضوعات مهم بین المللی است همچنین نگرانیهای زیست محیطی یکی دیگر ازمهمترین موضوعات و دغدغه های بین المللی می باشد که بخشی ازآن به صنعت بسته بندی مربوط میشود به عبارت بهتر صنعت بسته بندی به دلیل استفاده ازمواد اولیه متنوع ازجمله پلاستیک ها که ازفراورده های نفتی به شمار میرود دراین مقاله راهکارهای کاهش استفادها زانرژی درصنعت بسته بندی به بحث گذاشته شود و چه بسا روزنه ای برصرفه جویی انرژی ازاین منظر بگشاید.

انرژی، صرفه جویی، بسته بندی