الهه برزم دهکردی - دانشجوی دانشگاه ازاد اسلامی
الهه تاج بخش - دانشگاه آزاد اسلامی واحد شهرکرد
حسن ممتاز - استاد میکروبیولوژی، گروه میکروبیولوژی، واحد شهرکرد، دانشگاه آزاد اسلامی، شهرکرد، ایران

به طور معمول غذاهای آلوده از عوامل اصلی عفونتهای انسانی بوده و در این بین گوشت طیور و گوشت گوسفند از منابع مهم به حساب می آیند. سویه های انتروباکتر کلوآکه با داشتن عوامل حدت مختلف و مقاومت آنتی بیوتیکی چندگانه، عمدتا به عنوان یک بیماری زای فرصت طلب محسوب می شوند. در این تحقیق جداسازی انتروباکتر کلوآکه ۳۸۴ گوشت مرغ و گوسفند به صورت تصادفی در سال ۱۳۹۹ درشهرستان شهرکرد به روش های میکروبی و مولکولی انجام شد. تعیین الگوی مقاومت آنتی بیوتیکی به روش انتشار دیسک صورت گرفت و به منظور بررسی تولید بیوفیلم از روش میکروتیتر پلیت استفاده شد. توانایی تولید آنزیم های بتالاکتاماز وسیع الطیف از طریق فنوتیپی و ژنوتیپی بررسی شد. از ۳۸۴ نمونه ی مورد بررسی، انتروباکتر کلوآکه در ۲۵ نمونه (۵۱/۶ درصد) به عنوان انتروباکتر کلوآکه شناسایی شدند که در بررسی مولکولی در حضور ژن hsp۶۰، نیز تایید شدند. از این بین ۱۸ نمونه مربوط به گوشت مرغ (۷۲ درصد) و ۷ نمونه (۲۸ درصد) مربوط به گوشت گوسفند بودند. در بین جدایه ها بیش ترین مقاومت آنتی بیوتیکی نسبت به کوتریموکسازول و سفوتاکسیم در۲۰ ایزوله ( درصد) و کم ترین مقاومت نسبت به نیتروفورانتئین در ۱۵ جدایه (۸/۲۳ درصد) گزارش شد. در روش میکروتیتر. ۱۵ ایزوله (۶۰ درصد) واکنش بیوفیلم قوی، ۱۰ ایزوله (۴۰ درصد) واکنش بیوفیلم متوسط را نشان دادند. مطالعه حاضر حاکی از آن است که سویه های انتروباکتر کلوآکه مولد ESBL نسبتا از شیوع بالایی برخوردارند. افزایش میزان این سویه ها غالبا ناشی از تجویز غیر منطقی آنتی بیوتیک ها است که رفع این مشکل مستلزم به کارگیری عوامل ضد میکروبی جدید می باشد.

انتروباکتر کلوآکه، بتالاکتامازهای وسیع الطیف، گوشت گوسفند، گوشت مرغ، مقاومت آنتی بیوتیکی