نقش افشانهکردن اسید آسکوربیک در کاهش تجمع انواع اکسیژن فعال و تغییر در میزان فعالیت آنزیم های آنتی اکسیدانی در گیاه مرزه (Satureja .hortensis L) تحت شرایط تنش آبی

گیاهان بهدلیل رشد در محیط پویا، با طیف وسیعی از عوامل تنشزا مواجه اند که به نوبه خود بر رشد و عملکردگیاهان تاثیر گذاشته و کارایی فیز یولوژ یکی و بیوشیمیایی آنها را مختل می کند. در این بین، تنش آبی به عنوانشایع ترین تنش محیطی، به طور تقریبی مو جب محدودی ت تولید در ۲۵ درصد زمین های دنیا می گردد. لذا هدف ازانجام این پژوهش، بررسی تاثیر تعدیل کنندگی افشانه کردن اسیدآسکوربیک در غلظت های مختلف در شرایط تنشآبی بر روی گیاه دارویی مرزه میباشد. این آزمایش در سال ۱۴۰۰ در گلخانه تحقیقاتی دانشگاه مراغه به صورتفاکتوریل در قالب طرح بلوک کامل تصادفی در سه تکرار انجام شد. فاکتورهای مورد بررسی شامل تنش آبی درسه سطح ۹۰ ، ۶۰ و ۳۰ درصد ظرفیت زراعی و افشانه کردن اسیدآسکوربیک در سه سطح ۰ ، ۱ و ۲ میلی مولا رمی باشد. نتایج به دست آمده از این پژوهش نشان داد، افزایش شدت تنش آبی موجب افزایش معنی دارپراکسیدهیدروژن گردیده و کاربرد اسیدآسکوربیک در شرایط تنش توانست میزان آن را به طور قابل توجهیکاهش دهد. همچنین با افزایش شدت تنش میزان فعالیت آنزیم کاتالاز ابتدا افزایش و سپس کاهش یافته است.افزون بر این کاربرد اسید آسکوربیک به ویژه در غلظت ۲ میلی مولار در شدت تنش بالا، میزان فعالیت این آنزیم رابه طور چشمگیری افزایش داد.

Keywords:

انواع اکسیژن فعال , تنش اکسیداتیو , سازگان آنتیاکسیدان آنزیمی و غیر آنزیمی , مرزه