مجتبی فروزان مهر
محمد باقر منتظر تربتی
هادی سریر
امید فانی مکی
حمید رضا محمدی
احمد ابراهیم زاده

خلاصه مطالعه حاضر با هدف اثر متعادل شونده بیان ژن کبدی اینترلوکین شش (IL-۶)، توسط بذر گیاه خار مریم در جوجه های گوشتی تغذیه شده با آفلاتوکسین B۱ مورد ارزیابی قرار گرفت. تعداد ۹۶ قطعه جوجه گوشتی سویه راس ۳۰۸، به صورت تصادفی در چهار تیمار در ۴ تکرار و ۶ قطعه جوجه در هر واحد آزمایشی اختصاص داده شد، گروه ها شامل (۱) شاهد ۲) جیره پایه حاوی ppb ۵۰۰ آفلاتوکسین B۱، ۳) جیره پایه حاوی ۵/۰ درصد بذر گیاه خار مریم ۴) جیره پایه حاوی ppb ۵۰۰ آفلاتوکسین  B۱ به همراه ۵/۰ درصد بذر گیاه خار مریم. در سی و پنجمین روز آزمایش به منظور بررسی تغییرات بیان ژن IL-۶، ۳ نمونه بافت کبد از هر تیمار جمع آوری شد. پس از استخراج RNA از بافت کبد رونویسی معکوس به عمل آمد. همچنین، واکنش زنجیره ای پلی مراز (PCR) جهت تکثیر ژن اینترلوکین شش انجام شد. نتایج نشان داد که بیان ژن اینترلوکین شش در تیمار دریافت کننده آفلاتوکسین کاهش یافت، در حالی که بذر گیاه خار مریم به تنهایی بیان ژن مذکور را افزایش داد. متغییرهای مورد بررسی در این مطالعه نمایانگر کارایی و تاثیر مشخص خار مریم در کاهش اثرات منفی آفلاتوکسین در جوجه های گوشتی بود.

ژن اینترکولین ۶, کبد, جوجه گوشتی, تغذیه, بذر خار مریم, آفلاتوکسین B۱