تاثیر جنسیت بر استفاده از نشانگرهای حوزه غذا و خوراک در منتخبی از رمان های ایرانی بر اساس نظریه نشانداری

Publish Year: 1402
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: Persian
View: 53

This Paper With 27 Page And PDF Format Ready To Download

  • Certificate
  • من نویسنده این مقاله هستم

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این Paper:

شناسه ملی سند علمی:

JR_RHET-14-33_009

تاریخ نمایه سازی: 27 شهریور 1403

Abstract:

در نظام نشانه شناسی غذا و خوراک، اقلام غذایی از کاربرد صرفا فیزیولوژیک و زیستی فراتر رفته و به عنوان بخشی از نظام فرهنگی و اجتماعی جامعه به کارگرفته می شوند و بدین ترتیب، پیوستاری از الفاظ بی نشان و نشا ن دار را در این حوزه شکل می دهند. بی شک، اقلام این حوزه همچون هر نظام نشانه شناسی دیگری متاثر از عوامل فرهنگی و اجتماعی اطراف خود می باشند. در این پژوهش، به منظور بررسی تاثیر مقوله جنسیت نویسنده بر کاربرد اقلام واژگانی حوزه غذا و خوراک به لحاظ نشان داری، تعداد ۱۲ داستان بلند از نویسندگان معاصر زن و مرد انتخاب و مورد بررسی قرارگرفت. آمار اولیه نشان داد که در پیکره های متعلق به هر دو گروه فراوانی اقلام بی نشان بیش از اقلام نشان دار است که نقطه اشتراک بین دو گروه بود اما فراوانی اقلام به کاررفته در هریک از طبقات فوق مبین تفاوت در عملکرد بین دو گروه بود. در ارتباط با اقلام بی-نشان، درحالیکه در آثار گروه نویسندگان مرد فراوانی اقلام غذایی بی نشان بیشتر است، در آثار گروه زنان نویسنده تنوع مضامین و مفاهیم حوزه خوراک بیشتر به چشم می خورد. در ارتباط با اقلام نشان دار، فراوانی این عناصر در آثار گروه نویسندگان زن و همچنین تنوع به کاررفته در آثار آنان به طرز قابل توجهی بیش از گروه مقابل مشاهده شد. مضامین مشترک نشان دار در هر دو گروه شامل «شادی»، «اعتقادات و باورها» و «همدلی» بود اما موردی برای «دارایی و ثروت» در آثار نویسندگان مرد یافت نشد. یافته های این پژوهش ارتباطی معنی دار بین عامل جنسیت و کاربرد غذا درپیکره مورد مطالعه را نشان می دهد.

Keywords:

"نشانداری" , "نشانه های غذا و خوراک" , "داستان بلند" , "جنسیت"

Authors

Azadeh Sharifi Moghaddam

دانشیار، گروه زبان های خارجی، دانشگاه شهید باهنر، کرمان، ایران. (نویسنده مسئول)

Mahdyeh Dehghani

کارشناس ارشد، زبان شناسی همگانی، دانشگاه شهید باهنر، کرمان، ایران.

مراجع و منابع این Paper:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :
  • ابراهیمی، نادر (۱۳۴۵)، بار دیگر شهری که دوست می داشتم، ...
  • امیرخانی، رضا (۱۳۷۸)، من او، تهران: افق ...
  • بزرگ علوی، مجتبی (۱۳۳۱)، چشم هایش، تهران: نگاه ...
  • پارسی پور، شهرنوش (۱۳۷۶)، طوبا و معنای شب، تهران: پیکان ...
  • پیرزاد، زویا (۱۳۸۰)، چراغ ها را من خاموش می کنم، ...
  • حسن زاده، علیرضا (۱۳۸۶)، خوراک و فرهنگ: «مجموعه مقالات سمینار ...
  • دانشور، سیمین (۱۳۴۸)، سووشون، تهران: خوارزمی ...
  • دبیرمقدم، محمد (۱۳۸۸)، معرفی و نقد مکاتب زبان شناسی نوین ...
  • دولت آبادی، محمود (۱۳۵۷)، کلیدر، ج۱، تهران: پارسی فرهنگ معاصر ...
  • دهخدا، علی اکبر (۱۳۷۷)، لغت نامه، ج۹، چ۲، تهران: موسسه ...
  • رضویان، حسین و صدیقه طهماسبی بیرگانی (۱۳۹۶)، نقش موضوع در ...
  • روانی پور، منیرو (۱۳۸۳)، سیریا سیریا، تهران: نیلوفر ...
  • سارلی، ناصرقلی، بهادر باقری و شیرین صادقی (۱۳۹۸)، بلاغت ساخت ...
  • سبزواری، مهدی (۱۳۹۸)، بررسی و تحلیل نشان داری جملات فارسی ...
  • سجودی، فرزان (۱۳۸۶)، درآمدی بر نشانه شناسی خوراک، بررسی نمونه ...
  • سلیمانی، بلقیس (۱۳۸۵)، بازی آخر بانو، تهران: ققنوس ...
  • صادقی، مهسا (۱۳۹۸)، تحلیل مقایسه ای انواع ارجاع در متون ...
  • صادقی، مهسا (۱۳۹۹)، انسجام دستوری در تبلیغات فارسی و انگلیسی ...
  • صفوی، کورش (۱۳۸۰)، درآمدی بر معنی شناسی، تهران: پژوهشگاه فرهنگ ...
  • غنچه پور، موسی (۱۳۹۸)، نشان داری در بیان شفاهی و ...
  • فکوهی، ناصر (۱۳۸۶)، انسان شناسی خوراک: نگاهی به مفهوم غذاهای ...
  • قبادی، علیرضا (۱۳۸۶)، غذا، تاریخ، فرهنگ در ایران قرن چهارم، ...
  • مداحی مشیزی، جواد، علی جهانشاهی افشار گوزل رافائیلوونا (۱۳۹۵)، دانش ...
  • محمدبیگی کاسوائی، مهدی و مهرالنساء نغزیبکورا (۱۳۹۲)، شباهت آوایی- معنایی ...
  • مرعشی، نسیم (۱۳۹۳)، پاییز فصل آخر سال است، تهران: چشمه ...
  • مزداپور، کتایون (۱۳۸۶)، نگاهی به خوردوخوراک ایران باستان، مجموعه مقالات ...
  • معروفی، عباس (۱۳۸۰)، سمفونی مردگان، تهران: ققنوس ...
  • وکیلی، شروین (۱۳۹۸)، فست فود به مثابه شمایل مدرنیته، ماهنامه ...
  • هدایت، صادق (۱۳۱۵)، بوف کور، تهران: نویسنده ...
  • Albala, K. (ed.) (۲۰۱۳), Routledge international handbook of food studies, ...
  • Barthes, R. (۲۰۰۸), Toward a psychosociology of contemporary food consumption, ...
  • Croft, W. (۲۰۰۳), Typology and universal, ۲nd Cambridge: Cambridge University ...
  • Fitrisia, D., Sibarani, R., Mulyadi, M. and Untung Ritonga, M. ...
  • Gerhardt, C. & Frobenius, M. (۲۰۱۳), Culinary linguistics; the chef's ...
  • Haspelmath, M. (۲۰۰۶), Against markedness and what to replace it ...
  • Jabonillo JP. (۲۰۱۶), A preliminary research on Boholano culinary linguistics, ...
  • Z & Ho-Abdullah. I. (۲۰۱۲), Persian culinary metaphors: A cross-cultural ...
  • Stajcic N. (۲۰۱۳), Understanding culture: Food as a means of ...
  • نمایش کامل مراجع