بررسی تنوع مورفولوژیکی و فیتوشیمیایی میوه برخی ژنوتیپ های سنجد عنابی (Elaeagnus angustifolia L. ˊAnabiˊ) منطقه ارومیه
Publish place: Iranian Journal of Rangelands and Forests Plant Breeding and Genetic Research، Vol: 31، Issue: 1
Publish Year: 1402
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: Persian
View: 24
This Paper With 16 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
JR_IJRFP-31-1_008
تاریخ نمایه سازی: 29 شهریور 1403
Abstract:
چکیدهسابقه و هدف: سنجد با نام علمی Elaeagnus angustifolia از تیره Elaeagnaceae از گیاهان دارویی مهم است. با توجه به اینکه گونه E. angustifolia در شهرستان ارومیه برای کشت، بهرهبرداری و استفاده در صنایع غذایی و دارویی کشور مورد توجه جدی قرار نگرفته است، بنابراین ارزش دارویی ژنوتیپها و گونههای آن در این منطقه مشخص نیست. این تحقیق با هدف بررسی تنوع فیتوشیمیایی، آنتیاکسیدانی و مورفولوژیکی ژنوتیپها در شهرستان ارومیه انجام شد.مواد و روشها: در این مطالعه میوه ۱۰ ژنوتیپ سنجد ˊAnabiˊ منطقه ارومیه جمع آوری شد و تنوع ژنوتیپ ها بر اساس صفات طول و وزن میوه، محتوای فنول کل، فلاونوئید و اسید آسکوربیک و فعالیت آنتی اکسیدانی ارزیابی شدند. رنگ میوه توسط دستگاه HunterLab اندازهگیری شد. محتوای فنول کل، فلاونوئید و اسید آسکوربیک کل با استفاده از فولینسیوکالتیو، کلریدآلومینیوم و ۲,۶-Dichlorophenolindophenol اندازهگیری گردید. فعالیت آنتیاکسیدانی با استفاده از ۲،۲-دی فنیل-۱-پیکریل هیدرازیل (DPPH) اندازهگیری شد. داده ها تجزیه واریانس شدند و مقایسه بین ژنوتیپ ها به روش دانکن انجام شد. تجزیه خوشهای ژنوتیپها و همبستگی پیرسون با استفاده از صفات مورفولوژیکی و فیتوشیمیایی انجام گردید.یافته ها: نتایج این تحقیق نشان داد که بیشترین مقدار طول میوه مربوط به G۲ با ۴۳/۲۲ میلیمتر بود. نتایج این مطالعه نشان داد که ژنوتیپهای مختلف از نظر صفات مورفولوژیکی مانند وزن میوه تفاوت معنیداری با هم داشتند. در اندازهگیری وزن میوه، بیشترین وزن میوه با مقدار ۱۸/۳ گرم مربوط به G۵ بود. وزن میوه بیشترین تاثیر را بر عملکرد دارد. رنگ یکی از مهمترین خصوصیات مورفولوژیکی میوه سنجد است. در اندازهگیری رنگ میوه، بیشترین مقدار * L با مقدار ۶/۳۹ مربوط به G۲، بیشترین مقدار *a با مقدار ۷/۲۴ مربوط به G۷ و بیشترین مقدار *b با مقدار ۲/۱۹ مربوط به G۲ بود. پس از محاسبه کروما، بیشترین مقدار کروما با مقدار ۹۴/۲۷ در G۱۰ مشاهده شد. بیشترین میزان Hue با ۳۶/۵۵ درصد مربوط به G۲ بود. بیشترین مقدار فنول کل، فلاونوئیدها و اسید آسکوربیک به ترتیب با ۵۸/۳۳ میلیگرم اسید گالیک در ۱۰۰ گرم وزن تر میوه در ژنوتیپ ۱۰ (G۱۰)، ۱۱/۲۱ میلیگرم کوئرستین در ۱۰۰ گرم وزن تر میوه در ژنوتیپ ۱۰ (G۱۰) و ۵/۴۲ میلیگرم اسید آسکوربیک در گرم وزن تر میوه در ژنوتیپ۱ (G۱) مشاهده شد. همچنین ظرفیت آنتیاکسیدانی میوه با استفاده از DPPH نشان داد که فعالیت آنتیاکسیدانی این ژنوتیپها بین ۱۷/۲۱ تا ۸۱/۳۳ درصد متغیر بود. تجزیه خوشهای دادههای مورفولوژیکی و فیتوشیمیایی نشان داد که ژنوتیپهای مورد بررسی در این تحقیق در دو گروه جداگانه قرار گرفتند که از میان آنها گروه دوم (ژنوتیپهای ۱، ۶، ۷، ۸، ۹ و ۱۰) دارای بیشترین فنول، فلاونوئید و ویتامین ث و فعالیت آنتیاکسیدانی بودند. نتایج همبستگی در بین خصوصیات فیتوشیمیایی نشان داد که فعالیت آنتی اکسیدانی با میزان محتوای فنول، فلاونوئید و اسید آسکوربیک کل همبستگی مثبت و معنیداری داشت.نتیجهگیری: نتایج حاصل از این پژوهش نشان داد که ژنوتیپهای مختلف سنجد، بهویژه ژنوتیپهای موجود در گروه دو دارای مقادیر قابل توجهی ظرفیت آنتیاکسیدانی و ترکیبات فنولی بودند که میتوانند در صنایع غذایی و دارویی مورد استفاده قرار گیرند. با توجه به نتایج، در بین ژنوتیپهای گروه یک، ژنوتیپ (G۱۰) را میتوان به عنوان ژنوتیپ برتر پیشنهاد داد.
Keywords:
Authors
لعیا پیربداقی
Department of Horticultural sciences, Saba institute of higher education, Urmia, Iran
ابوالفضل علیرضالو
Department of Horticultural science, Faculty of Agriculture, Urmia University, Urmia, Iran
قادر قاسمی
Dept. Horticultural science, Faculty of Agriculture, Tarbiat Modares University (TMU), Tehran, Iran
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :
