زهرا کاظمی - کارشناسی ارشد روان پرستاری، مرکز تحقیقات سلامت جامعه، دانشگاه آزاد اسلامی واحد اصفهان (خوراسگان )، اصفهان، ایران
شیلا جعفری - کارشناسی پرستاری، دانشگاه آزاد اسلامی واحد نجف آباد، اصفهان، ایران
مبینا ملکوتی خواه - دانشجوی کارشناسی پرستاری، دانشگاه آزاد اسلامی واحد اصفهان (خوراسگان)، اصفهان، ایران
فاطمه نجفی آذرخوارانی - دانشجوی کارشناسی پرستاری، دانشگاه آزاد اسلامی واحد اصفهان (خوراسگان)، اصفهان، ایران

سکته مغزی سومین عامل مرگ و میر در کشورهای صنعتی بعد از بیماری های قلبی_ عروقی و سرطان است. دو ساز و کار عمده برای سکته مغزی شامل ایسکمیک و خونریزی دهنده است. در سکته مغزی ایسکیمک که در ۸۵ تا ۹۰ درصد از موارد سکته های مغزی مشاهده می شود، جریان خون مغز به دلیل گرفتگی عروق خونی قطع شده و بافت مغز با کمبود مواد غذایی و اکسیژن مواجه می شود. اثرات سکته ایسکمیک به سرعت ظهور می کند زیرا مغز گلوکز کافی دریافت نمی کند. سبک زندگی ناسالم در ابتلا به عوامل خطر بیماری و سکته های مغزی تاثیر مستقیم دارد. تغذیه یک عامل مهم در تعیین سبک زندگی است. پس از سکته مغزی ممکن است جذب مواد مغذی در بدن سخت تر شود و به همین دلیل خوردن غذای سالم بسیار مهم است. مواد و یا داروهای گیاهی که دارای خاصیت آنتی اکسیدانی هستند احتمالا مغز را در مقابل آسیب های ناشی از اکسیدان ها در سکته مغزی محافظت کرده و موجب کاهش مرگ نورون ها می شود. به طور کلی میتوان گفت، تغذیه سالم از ابتلا مجدد به سکته مغزی پیشگیری خواهد کرد. لذا در این مطالعه برآنیم تا مروری بر الگوی تغذیه در سکته مغزی داشته باشیم.

مدیریت تغذیه، سکته مغزی، پیشگیری، تغذیه در بیماری