پلیمرهای زیست تخریب پذیر پلی هیدروکسی آلکانوآت جهت کاربرد در بسته بندی غذایی

تخریب زیستی مهمترین فرآیند در چرخش مواد در طبیعت می باشد. پلیمرهای زیستی دارای خواصی شبیه به پلیمرهای پتروشیمیایی هستند، که کاربردهای وسیعی در صنعت دارند. اما مزیت بسیار مهم این پلیمر در مقایسه با پلیمرهای پتروشیمیایی، قدرت زیست تخریب پذیری آنها می باشد. استفاده از این پلیمرهای زیستی که به صورت گرانولهای درون سلولی در میکروارگانیسم های مختلف تشکیل می شوند، راه حل مناسبی جهت رفع مشکلات زیست محیطی ناشی از تولید روزافزون پلیمرهای مقاوم به تخریب زیستی و تجمع ضایعات پلیمری در طبیعت می باشد. یک خانواده بزرگ پلیمرهای زیست تخریب پذیر که در صنعت بسته بندی بسیار مورد توجه قرار گرفته پلی هیدروکسی آلکانوآت ها (PHAs) هستند. در این مقاله ضمن معرفی، شرایط تولید میکربی و ویژگی های آنها ارائه شده و با اشاره به باکتری های مولد، پلی هیدروکسی بوتیرات (PHB) به عنوان یکی از مهمترین اعضای این خانواده معرفی می شود و خصوصیات منحصر به فرد آن و دلایل قابلیت کاربرد در صنعت بسته بندی به ویژه در مواد غذایی بازشمرده می شود.

Keywords:

پلیمرزیستی , پلی هیدروکسی آلکانوآتها (PHAs) , پلی هیدروکسی بوتیرات (PHB)