تاثیر نوع عایق و نحوه طراحی سردخانه مواد غذایی در کاهش تلفات و مصرف انرژی و دستگاهها

سردخانه نوعی ازانبار نگهداری برای موادغذایی است که درآنها با توجه به نوع محصول ورودی که دربالای صفر نگهداری شود یا زیرصفر مدار آنها طراحی میشود درابتدا یک سردخانه به روش سنتی بتن پشم شیشه چوب و اجر و ... که ازعایقهایی که درقدیم استفاده می شده است قرا رداده شده و با عایق های پلی استایرن و پلی یورتان همین سردخانه مقایسه شده که درروش جدید سردخانه طوری طراحی شده که درآن مصرف انرژی و توان دستگاه ها کاهش یافته که درهزینه برق و قیمت دستگاه ها و کاهش بارروی شبکه برق تاثیر دارد درروشهای قدیمی اواپراتورها برای هرسالن باتوجه به مقدار تعیین شده محصول ورودی و آن مقدار محصولی که درسالن می توانست وجود داشته باشد انتخاب می شد که باعث افزایش توان اواپراتور و افزایش مصرف انرژی می شد ولی درروش جدید طراحی مقدار تعیین شده محصول ورودی درهرروز اول وارد سالن بسته بندی میشود و تادمای 16درجه دمایش کاهش می یابد و بعدوارد سالن نگهداری اولیه میشود و درانجا تا دمای نگهداری سرد میشود و بعد به سالن اصلی می رود مزیت این کار این است که فقط دراین سالن ها اواپراتور با توان بالا قرارمیگیرد و درسالن های اصلی اواپراتور با توان خیلی پایین ترین قرارمیگیرد و درهردو روش محصولات یکی است و عبارتنداز سیب پرتقال پنیر لیموترش پیاز گوشت گوسفند منجمد، ماهی منجمد

Keywords:

سردخانه دومداره , نوع طراحی , کاهش مصرف انرژی تجهیزات برودتی