امید محمود بابویی - کارشناسی مدیریت بازرگانی دانشگاه طبرستان، پژوهشگر سازمان بسیج علمی، پژوهشی و فناوری استان مازندران
منوچهر مکی - استادیار، دکترای مدیریت بازرگانی، عضو هیئت علمی دانشگاه طبرستان

بنابر تعریف سازمان ملل در سال 1986، امنیت غذایی را دسترسی همه مردم به غذای افی در تمام اوقات برای داشتن یک جسم سالم می دانند. طبق این تعریف موجود بودن غذا، دسترسی به غذا و پایداری در دریافت غذا سه عنصر اصلی می باشند. امنیت غذایی و ایمنی غذا از واژه هایی مهم و کاربردی است که امروزه در اسناد توسعه ای به آن پرداخته شده است و از سوی مسئولان به کار گرفته می شود. یک سازمان متولی امنیت غذایی، بر تولید یا واردات مواد و محصولات غذایی، آموزش و تبلیغ و آگاهی دادن به جامعه و سیاست گذاریهای کلان اقتصادی نقش ایفا کنند. سازمان متولی امنیت غذایی باید نسبت به نوع مواد غذایی، میزان و قیمت آنها همیشه مطلع باشد و بررسی کند که همه مردم از نظر فیزیکی به این غذا دسترسی داشته باشند و درآمدشان به قدری باشد که بتوانند این غذا را بخرند و این سازمان در صورت بروز بحران باید زنگ خطر را به صدا درآورده و اندازه گیری این امنیت را بر عهد بگیرد. این مقاله به روش تحلیل، مطالعه کتابخانه ای انجام و به بررسی نقاط ضعف و قوت در سرمایه گذاری برای امنیت غذایی محصولات کشاورزی می باشد و سعی دارد به این سوال پاسخ دهد که عوامل چالش زا کارآفرینی، امنیت کشاورزی کدامند؟ نقش کارآفرینان و عوامل غیر پیش بینی و راه های شناخت و مدیریت بحران آن؟ در ادامه پیشنهادت و نتیجه گیری به نگارش درآمده است.

کشاورزی، امنیت غذایی، کارآفرینی، سیاست گذاریهای کلان اقتصادی، زندگی سالم