جعفر رحمانی - دانشجوی سابق کارشناسی ارشداصلاح نباتات
سیروس منصوری فر - استادیاردانشگاه رازی کرمانشاه
مختار قبادی - استادیاردانشگاه رازی کرمانشاه
غلامحسین احمدی - عضو هیئت علمی مرکز تحقیقات و منابع طبیعی کرمانشاه

استفاده ازبرخی غلات دانه ریزبصورت دومنظوره علوفه و دانه درجهت جبران کمبود علوفه درفصول سردسال و نیز تصحیح روند رشدگیاهان دربرخورد احتمالی با تنشهای خسارت زای زنده و غیرزنده میتواند مفید واقع گردد بدین منظور این پژوهش با هدف ارزیابی اثربرداشت علوفه سبز برپروتئینهای ذخیره ای بذردرسال زراعی 88-89 دردانشکده کشاورزی دانشگاه رازی کرمانشاه به اجرا درامد ازمایش بصورت فاکتوریل درقالب طرح بلوکهای کامل تصادفی با سه تکرار اجرا گردید عامل اول شامل 17ژنوتیپ گندم نان به اسامی پیشتاز چمران بهار زرین پیشگام سیوند، پارسی، شهریار، مرودشت ، شیراز و M-83-17 ، M-82-6 ، C-81-4 ، C-80-4 ، M-81-13 ، DN-11 (M-83-6 و عامل دوم برداشت علوفه دردوسطح برداشت و عدم برداشت شاهد بود برداشت علوفه ای سبز به صورت مکانیکی درمرحله انتهای پنجه زنی مرحله 5مقیاس فیکس و ازارتفاع 10سانتیمتر انجام گردید نتایج حاکی ازاثرمعنی داروکاهشی برداشت علوفه برروی پروتئین خام فیبرخام گلوتن خشک و مرطوب و اثرکاهشی افزایشی و عدم تغییرشاخص گلوتن بود برداشت علوفه سبب کاهش 9/63 درصد درپروتئین خام دانه گردید دربین ژنوتیپ ها ارقام پیشتاز و زرین بالاترین شاخص گلوتن ودرنتیجه کیفیت بالایی را دارا بودند.

برداشت علوفه، پروتئین های ذخیره ای، شاخص گلوتن، ژنوتیپ های گندم