تاثیر حلال بر محتوای فنول کل ، فلاونوئید کل و فعالیت آنتی اکسیدانی عصارههای برگ شمعدانی معطر

شمعدانی عطری (Pelargonium graveolens) گیاهی معطر و دارویی است . هدف مطالعه حاضر ارزیابی فعالیت آنتی اکسیدانی و تعیین میزان فنول و فلاونوئید عصارههای آبی و اتانولی بود. فعالیت آنتی اکسیدانی به روش مهار رادیکال آزاد DPPH و محتوای فنول و فلاونوئید کل که به روش رنگ سنجی تعیین شد. مطالعه حاضر نشان داد عصاره آبی برگ شمعدانی معطر، توانایی بالاتری در اهدای الکترون یا هیدروژن به رادیکالهای آزاد DPPH نسبت به عصاره اتانولی داشت . همچنین نتایج نشان داد که عصاره اتانولی برگ شمعدانی معطر، غنی از ترکیبات فنولی و فلاونوئیدی بوده و حاوی mgGAE/g ۱۳/۱± ۵۹/۶۲ محتوای فنول کل وmgQE/g ۹۵/۰± ۶۷/۲۲ محتوای فلاونوئیدکل بود. در مقابل ، عصاره آبی mgGAE/g ۸۹/۰± ۵۷/۴۵ محتوای فنول کل و mgQE/g ۰۳/۱±۵۰/۱۹ محتوای فلاونوئید کل ، غلظت کمتری از این ترکیبات را نشان داد. بر اساس این نتایج ، پیشنهاد می شود که ترکیبات فنولی و فلاونوئیدی شمعدانی عطری پتانسیل قابل توجهی به عنوان یک آنتی اکسیدان طبیعی دارند.

Keywords:

آنتی اکسیدان , شمعدانی معطر , عصاره آبی , عصاره اتانولی .