آیت ا... رضایی - استادیاردانشگاه شاهدتهران
یاور شرفی - استادیاردانشگاه شاهدتهران

تغییراتی که درفعالیت فسفاتاز ها درطی جوانهزنی صورت میگیرد کمتر شناخته شده و اطلاعات راجع به وقایع فیزیولوژیکی دراین مرحله خیلی کم است بنابراین هدف ازاین تحقیق بررسی جوانه زنی رشدمیزان پراکسیداسیون لیپیدهای غشایی و وضعیت فعالیت انزیم های فسفاتاز اسیدی و فسفاتاز قلیایی دربذور درحال جوانه زنی نخود تحت اثرتنش شوری بود بذور نخود تحت اثرتیمارتنش شوری کلرید سدیم با غلظت های 0و0/8 , 0/6 ,0/4 ,0/2 و1درصد W/V قرارگرفتند بعدازگذشت 10و5 روز اززمان شروع اعمال تنش بذرها دردونوبت ازنظر فعالیت انزیم ها ودیگرشاخصهای موردنظر مورد بررسی قرارگرفتند نتایج نشان داد که با افزایش سطح تنش درصد جوانه زنی وزن ترومحتوای ابی کاهش یافت اما مقداروزن خشک و میزان پراکسیداسیون لیپیدهای غشایی تولید شده نسبت به شاهد افزایش یافت فعالیت فسفاتاز ها نیز بعداز10و5 روز با افزایش غلظت کلرید سدیم تا 0/8 درصد افزایش یافت درهردوزمان بررسی فعالیت انزیم ها میزان فعالیت فسفاتاز اسیدی به مراتب نسبت به فعالیت فسفاتاز قلیایی بیشتر بود و این موضوع نقش مهمتر فسفاتاز اسیدی رادرمراحل اولیه رشدنشان میدهد

نخود، تنش شوری، جوانه زنی، رشد، فسفاتاز