بهینهسازی استخراج ترکیبات فنولی جلبک قهوهای Sargassum angustifolium خلیج فارس به روش استخراج به کمک مایکروویو
Publish place: Second National Conference on Sustainable Agricultural Development and Healthy Environment
Publish Year: 1392
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 1,048
This Paper With 8 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
SADHE02_582
تاریخ نمایه سازی: 3 آذر 1392
Abstract:
عصارههای جلبک قهوهای سارگاسوم Sargassum angustifolium با استفاده از روش استخراج به کمک مایکروویو استخراج شدند.تیمارها شامل 3 حلال (آب، متانول و اتانول) 3 قدرت و مدت زمان استخراج×270 w 20 و ×180 w،10× 90 w) 30دقیقه) و 3نسبت جلبک به حلال ( 1:10 ،1:5 ,20 ) بود. برای طراحی آزمایشها از طرح بهینهسازی تاگوچی استفاده شد. میزان ترکیبات فنولی کل، شناسایی ترکیبات فنولی، قدرت کاهندگی آهن، درصد خنثیکنندگی رادیکالهای آزاد و خاصیت آنتیاکسیدانی کل عصارهها مورد سنجش قرار گرفت. با توجه به نتایج، استخراج با حلال آبی، زمان 30 دقیقه و نسبت جلبک به حلال 1 به 20 تیمار بهینه برای استخراج عصاره از این جلبک میباشد. میزان فنول کل 2/60برحسب میلیگرم اسیدتانیک بر گرم ماده خشک جلبک،بود. نتایج نشان داد این جلبک گونه مناسبی برای استخراج ترکیبات آنتیاکسیدانی طبیعی میباشد.
Keywords:
Authors
آریا باباخانی لشکان
استادیار گروه شیلات دانشگاه گیلان
مسعود رضائی
دانشیار گروه فرآوری محصولات شیلاتی دانشگاه تربیت مدرس
کرامت ا... رضایی
استاد گروه صنایع غذایی دانشگاه تهران
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :