اندازه گیری ومقایسه غلظت فلزات سنگین درماهیان کپورتوزیعی درسطح شهرشیراز

خانواده کپورماهیان Cyprinidae) یکی ازمهمترین خانواده های ماهی های آب شیرین است این خانواده بزرگترین خانواده ماهی ها بوده و تقریبا تمام اعضای آن متعلق به آب شیرین بوده و یادرصورت زندگی دراب لب شور برای تولید مثل نیازمندورود به آب شیرین هستند که بررسی الودگیهای آنها ازنظر میزان سلامت و همچنین سلامت غذای جامعه اهمیت دارد الودگی موادغذایی ازجمله ماهیان به فلزات سنگین میتواند منجر به تجمع زیستی این عناصردربدن مصرف کنندگان و بروز برخی ازبیمارها گردید باتوجه به اهمیت و جایگاه ماهیان درهرم غذایی جوامع بشری کنترل کیفیت آنها درحفظ سلامتی مصرف کنندگان بسیارحائزاهمیت میباشد به همین منظور دراین مطالعه میزان فلزات سنگین سرب روی کادمیم مس نیکل و کبالت درماهیان کپور توزیع شده درسطح شیراز درسال 1392 موردبررسی قرارگرفت دراین مطالعه توصیفی مقطعی نمونه برداری به طور کاملا تصادفی طی مدت 3 ماه صورت گرفت و تعداد 30نمونه جمع اوری گردید پس ازاماده سازی ازدستگاه پلاروگراف مدل VA 797 Computrace مطابق با روش استاندارد برای تعیین میزان فلزات وازنرم افزار Spss نسخه 19 باسطح معناداری 0/05 برای تجزیه و تحلیل داده ها استفاده گردید

Keywords:

فلزات سنگین , ماهی کپور , پلاروگراف , شیراز