سمیه رمضانی - گروه شیمی - دانشکده علوم دانشگاه فردوسی مشهد
احمد آسوده - گروه شیمی - دانشکده علوم - دانشگاه فردوسی مشهد

سلولز پلی ساکاریدی است که به عنوان بهترین منبع ذخیره کربوهیدرات در تولید انرژی به شمار می‌رود. سلولازهای باکتریایی نقش مهمی در هیدرولیز سلولز بازی نموده و به عنوان یک گروه کثیری از آنزیم‌های صنعتی کاربردهای بسیاری در صنایع مختلف از قبیل صنایع شوینده، صنایع کاغذ سازی و خوراک ایمان دارد. در این مطالعه به جداسازی و تشخیص آنزیم سلولاز از باکتری باسیلوس - سابتیلیسDR8806 موجود در فلور میکربی چشمه آب گرم دیگ رستم پرداخته شد. آنزیم تولید شده با استفاده از روش‌های رسوب زیبا سولفات آمونیوم ، کروماتوگرافی ژل فیلتراسیون سفاکریل S75 و تعویض یونی Q - سفاروز خالص گردید. وزن ملکولی این آنزیم براساس SDS-PAGE حدود 39 کیلو دالتون محاسبه گردید. آنالیز فعالیت آنزیم نشان داد که دما به pH بهینه آنزیم به ترتیب C 55 و 9/5 است.

باسیلوس ساینیلیس DR8806 ، آنزیم سلولاز ، کروماتوگرافی ژل فیلتراسیون ، کروماتوگرافی تعویض یونی