مدل سازی تغذیه بهینه نظامیان با استفاده از برنامه ریزی خطی و مطالعه موردی جمعیت هدف

باتوجه به نقش کلیدی نیروهای مسلح درامنیت کشورپیروی ازرژیم های غذایی باکیفیت بالا واطمینان ازتامین تمامی نیازمندیهای تغذیه ای به منظور حفظ سلامت نظامیان ازاهمیت ویژه ای برخوردار است به منظور بدست اوردن الگویی برای اماده سازی غذای ینظامیان وحصول راه کاری مناسب وعلمی برای تهیه یک رژیم غذایی کامل شامل حداقل مقادیر موردنیاز ازانواع ویتامین ها و موادمعدنی برای سربازان درشرایط عادی یاویژه عملیاتی یک مدل تغذیه بهینه با استفاده ازروش برنامه ریزی خطی طراحی شده است مدل رژیم غذایی پیشنهادی براساس اطلاعات 47پرسشنامه که درمیان جمعیت موردمطالعه شاغل درمراکز نظامی توزیع شده با کمک نرم افزارgams پیاده سازی و حل شده است جوابهای به دست امده میزان مصرف و نوع جیره غذایی روزانه را ازمیان 25نوع ماده غذایی رایج مصرف یازپنج گروه نان و غلات گوشت لبنیات میوه و سبزی به گونه ای مشخص می کند که میزان موادمغذی دریافتی درکنار انرژی بدست امده ازاین غذاها درمحدوده مجاز قرارگیرد ازبین تمامی رژیم های غذایی ممکن که درمحدودیت های موردنظر قرارمیگیرند رژیمی انتخاب شده که میزان علاقمندی افرادمطالعه به آن بیشینه باشد

Keywords:

تغذیه نظامیان , برنامه ریزی خطی , مدل استیگلر , جیره غذایی