بهینه سازی و مدیریت پسماندهای کشاورزی و صنایع غذایی
Publish place: 21st National Congress of Food Science and Technology
Publish Year: 1392
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 1,352
This Paper With 5 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
این Paper در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
NCFOODI21_605
تاریخ نمایه سازی: 4 اسفند 1392
Abstract:
افزایش پسماندهای کشاورزی و صنایع غذایی، مقارن با افزایش روز افزون جمعیت و اهمیت نیاز به غذا می باشد. لذا مدیریت پسماندهای کشاورزی از ضروری ترین مسائلی است که دستگاه های اجرایی هر کشور بایستی به آن اهتمام بورزند. در کشور ما سالانه میلیون ها دلار هزینه صرف واردات مواد اولیه صنایع غذایی تبدیلی مانند اسانس ها، رنگ ها، مواد قوام دهنده و ... می شود. این در حالی است که هر سال هزاران تن از منابع تولید این مواد در کشور به هدر می رود. سازمان بهداشت جهانی پسماندهای صنایع غذایی را زیان بارترین منابع آلاینده محیط زیست برشمرده است. تولید رنگ طبیعی لیکوپن و پکتین از ضایعات کارخانجات رب گوجه فرنگی، تولید فیبر غذایی، خوراک دام، کمپوست از ضایعات کارخانجات غلات، تولید شیرخشک، بیسکویت، نوشابه و ... از ضایعات کارخانجات لبنی، تولید قند رژیمی از ضایعات خرما و موارد مشابه در بخش صنایع غذایی و همچنین تولید پوشش خاک، کود، صنایع چوب و کاغذ سازی، صنایع رنگ و روغن های شیمیایی درسایر صنایع از مهمترین موارد قابل ذکر جهت بهینه سازی و مدیریت پسماند صنایع مختلف می باشد. با توجه به آنچه گفته شده به خوبی میت وان ضرورت مدیریت پسماند را بعنوان یکی از شیوه های ایجاد تعامل بین صنعت و محیط زیست، در کشور احساس کرد. هدف از این مقاله ارائه روش های مدیریت و بهینه سازی پسماند می باشد که باعث تولید محصولات با ارزش افزوده، کاهش نیاز کشور به واردات مواد اولیه و سلامتی محیط زیست می شود.
Keywords:
Authors
راضیه رضوی
دانشجوی کارشناسی ارشد علوم و صنایع غذایی، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان
مرضیه رضوی
دانش آموخته کارشناسی ارشد مهندسی عمران- مهندسی محیط زیست دانشگاه علم و صنعت ایران
یحیی مقصودلو
دانشیار گروه علوم و صنایع غذایی، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :