ارزیابی اثر ضدباکتریایی دو روش مختلف استخراج اسانس زیره سیاه (Bunium persicum)

Publish Year: 1392
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 985

This Paper With 5 Page And PDF Format Ready To Download

  • Certificate
  • من نویسنده این مقاله هستم

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این Paper:

شناسه ملی سند علمی:

NCFOODI21_1071

تاریخ نمایه سازی: 4 اسفند 1392

Abstract:

زیره سیاه از خواص درمانی زیادی برخوردار است. در این تحقیق اثر ضدباکتریایی اسانس حاصل از بذر زیره سیاه، که با دو روش کلونجر وسیال فوق بحرانی استخراج شده بود، در 6رقت متفاوت بررسی شد. 50 میکرولیتر از هر نمونه بر روی دیسک ریخته و پس از 24 ساعت، میزان بازدارندگی مشخص شد. از جنتامایسین و تتراسایکلین نیز به عنوان شاهد مثبت استفاده شد. اثر بازدارندگی اسانس بر باکتری های گرم منفی کمتر از گرم مثبت است. مقاومت بالاتر آن ها را می توان به حضور غشای فسفولیپیدی خارجی تقریباً قابل نفوذ به ترکیبات چربی دوست نسبت داد. همچنین خاصیت ضد باکتریایی رقت های آبی اسانس بیشتر از رقت های اتانولی و اثر بازدارندگی اسانس در رقت های بیش از 40 %، بیشتر از اثر آنتی بیوتیک ها بود. در اسانس حاصل از هر دو روش، فعالیت مهارکنندگی وجود دارد ولی اثر آن ها به نوع باکتری بستگی دارد. بنابراین استفاده از روش و حلال مناسب می تواند بر استخراج و حلالیت مواد موثره و در نهایت بر فعالیت ضدباکتریایی موثر باشد.

Authors

سارا خسروی نیا

کارشناس ارشد و استاد گروه بیوتکنولوژی و به نژادی گیاهی دانشکده کشاورزی، دانشگاه فردوسی مشهد

سیدمهدی زیارت نیا

استادیار گروه بیوتکنولوژی مواد غذایی پژوهشکده علوم و صنایع غذایی

عبدالرضا باقری

کارشناس ارشد و استاد گروه بیوتکنولوژی و به نژادی گیاهی دانشکده کشاورزی، دانشگاه فردوسی مشهد

مراجع و منابع این Paper:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :
  • امیری، ح، 1385، بررسی اثرات ضد میکروبی اسانس و عصاره‌های ...
  • امیری، س، ر، پیغان، ح، معتمدی، 1388، بررسی اثر آنتی ...
  • چلبیان، ف، ح، نوروزی، س، موسوی، 1382، بررسی اثرات ضد ...
  • دانشمندی، س، ن، سلیمانی، م، ستاری، ع، ا، پورفتح اله، ...
  • طالعی، غ، م، ه، مشکوه، ز، موسوی، 1386، بررسی اثر ...
  • عروجعلیان، ف، ر، کسری کرمانشاهی، م، عزیزی، م، ر، باسامی، ...
  • قهرمان، ا، 1372، فلور رنگی ایران، انتشارات موسسه تحقیقات جنگل‌ها ...
  • مشکی باف، م، ح، ع، عبداللهی، م، فصیحی رامندی، س، ...
  • مقتدر، م، ع، ایرج منصوری، ح، سالاری، آ، فرهمند، 1388، ...
  • Iacobellis, N, S, P, L, Cantore, F, Capasso, F, Senatore, ...
  • Bendahou, M, A, Muselli, M, Grignon-Dubo is, M, Benyoucef, J, ...
  • Goudarzi, M, A, B, Hamedi, F, Malekpoor, R, Abdizadeh, A, ...
  • Kabuche, Z, N, Boutaghane, S, Laggoune, A, Kabuche, Z, Aitkaki, ...
  • Khaidrov, K, K, H, Y, V, D, Sadykov, L, D, ...
  • Khosravinia, S, S, M, Ziaratnia, A Bagheri, G, Rajabzadeh, S, ...
  • Marjorie, M, C, 1999, Plant Products as Antimicrobial Agents, Microb ...
  • Menghani, E, A, Pareek, R, S, Negi, C, K, Ojha, ...
  • Neef, H, P, Declercq, G, Laekeman, 1995, Hypoglycaemic activity of ...
  • Singh, G, I, P, S, Kapoor, S, K, Pandey, U, ...
  • Syed, M, M, Hanif, 1985, Antimicrobial activity of the essential ...
  • Weinstine, R, A, 2001, Controlling antimicrobial resistance in hospitals: Infection ...
  • Zizovic, I, D, Misic, R, Asanin, J, Ivanovic, 200, Antibacterial ...
  • نمایش کامل مراجع