امین قبادپور - دانشجویان کارشناسی ارشد گروه مکانیک ماشین های کشاورزی، دانشگاه شیراز
مهدی کسرایی - عضو هیئت علمی گروه مکانیک ماشین های کشاورزی، دانشگاه شیراز
مهدی رفیعی - گروه مهندسی آب، دانشکده کشاورزی، دانشگاه شیراز
محمدرضا زارع زاده - دانشجویان کارشناسی ارشد گروه مکانیک ماشین های کشاورزی، دانشگاه شیراز

برنج (.Oryza sativa L) یکی از غلات مهم در تأمین غذای انسان می باشد. هزینه و سختی های تولید آن باعث شده تا رقابت ها در زمینهکاهش ضایعات و بهبود کیفیت آن بیشتر شود. در این میان شکستگی دانه برنج در مراحل مختلف، یکی از مهمترین عوامل کاهش کیفیت و ارزشاقتصادی آن می باشد. لذا لازم بود تا مطالعه ای به منظور شناخت رقم های مختلف و عوامل مؤثر بر مقاومت آن ها صورت گیرد. با توجه به معنی دار نشدن اثر تکرارها، خلاصه نتایج حاصل از تجزیه واریانس خواص فیزیکی نشان داد که رقم و روش آبیاری، اثر معنیداری (سطح احتمال 1%) بر خواص فیزیکی دارند، این در حالی است که از نظر اثر متقابل رقم و روش آبیاری بین طول، عرض، نسبت طول به عرض دانه و وزن هزار دانه بین تیمار ها تفاوت معنی داری مشاهده نشد (در سطح احتمال 5%). معنی دار شدن اثر روش آبیاری در خصوصیات فیزیکی، نشان دهنده حساسیت زیاد برنج به آبیاری می باشد.

برنج، خواص فیزیکی، کیفیت، آبیاری غرقاب